オンライン飲み会のおつまみに最適！
１５分以内に作れるピリ辛な味付けおつまみ
めんだこちゃん
おつまみになりそうな簡単料理が知りたいめん。
今日は友人とオンライン飲み会するめん。
今日は友人とオンライン飲み会するめん。
たこさん先輩、教えてください！
たこさん
ねぎとしいたけを使った豆板醤の炒め物はどうたこ？
時間がかからずに作れて、噛む度に香るネギと旨味が凝縮されたしいたけ、豆板醤のピリ辛な味付けが絶品たこよ！
１５分以内に作れるから、一人暮らしの副菜やおつまみにもおすすめたこ！
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こん...
作り方
材料（１～２人分）
- ネギ ２００ｇ程度
（わけぎ、小ネギなら約１０本、長ネギなら１～２本） - しいたけ １００ｇ程度（３～４個）
- ごま油 ６ｇ（大さじ１／２）
- ☆豆板醤 １０ｇ（小さじ２）
- ☆酒 １５ｇ（大さじ１）
- ☆醤油 １８ｇ（大さじ１）
- ☆味噌 ６ｇ（小さじ１）
作り方（簡易）
- ネギ、しいたけを切る
- フライパンへごま油を入れ、ネギを炒める
- しいたけを加えて更に炒める
- 調味液（☆）を入れて味付けをし、１～２分炒める
- お皿へ盛り付けて完成！
作り方（詳細）
①：ネギ、しいたけを切る
ネギ２００ｇ程度
（わけぎ、小ネギなら約１０本、長ネギなら１～２本）
- ネギを良く洗います。
- ３～４ｃｍの長さに切ります。
太さのある長ネギは縦半分にも切りましょう。
しいたけ１００ｇ程度
（３～４つ）
- しいたけの汚れを取ります。
- 石づきを取り、７～８ｍｍの厚さに切ります。
軸の部分も使用するため、３ｍｍ程度に切ります。
②：フライパンへごま油を入れ、ネギを炒める
フライパンへごま油６ｇ（大さじ１／２）を入れて加熱します。
ネギを加え、中火で炒めましょう。
③：しいたけを加えて更に炒める
切ったしいたけを加えて更に炒めます。
しいたけを厚めに切っているため、蓋をして１～２分蒸し焼きにするとしんなりしやすいです。
④：調味液（☆）を入れて味付けをし、１～２分炒める
あらかじめ混ぜておいた調味液（☆）を入れて炒め、味付けをします。
調味液（☆）
- ☆豆板醤 １０ｇ（小さじ２）
- ☆酒 １５ｇ（大さじ１）
- ☆醤油 １８ｇ（大さじ１）
- ☆味噌 ６ｇ（小さじ１）
⑤：お皿へ盛り付けて完成！
お皿へ盛り付けたら完成です！
最後に
めんだこちゃん
ピリ辛な味付けが美味しいめん～。
噛む度に旨味があふれて絶品めん。
噛む度に旨味があふれて絶品めん。
たこさん先輩のおかげで料理が楽しくなっているめん！
たこさん
ネギの食感も香りも良く、しいたけに旨味が凝縮されていて美味しいたこよね！
ピリ辛な味付けがおつまみになるから、ゆっくりオンライン飲み会を楽しみながら食べられるたこよ～。
めんだこちゃん、楽しんでたこね～！
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