やる気★★★

カレーツナ焼うどん・ランチにオススメ簡単レシピ/やる気★★★

まろやかカレー味の簡単焼うどんレシピ
休日や在宅勤務(テレワーク)のランチにオススメ

べいべい
べいべい
今日のランチは冷凍うどんかなべい?

食べ応えのあるうどんが食べたいべい~。

たこさん
たこさん
それならカレー味の焼うどんはどうたこ?

ツナやしめじ、ピーマンなどを入れて美味しいランチを作るたこよー!

カレーツナ焼うどんの作り方

材料(2人分)

  • 冷凍うどん  2つ
  • ツナの缶詰  70g前後(1缶)
    *オイル漬けがオススメ!
  • 玉ねぎ  40~50g(1/4個)
  • しめじ  50g前後(約1/2個)
  • ピーマン  50g前後(2~3個)
  • オリーブオイル  6g(大さじ1/2)
  • ☆カレー粉  6g(大さじ1)
  • ☆マヨネーズ  12g(大さじ1)
  • ☆ケチャップ  10g(小さじ2)
  • 粉チーズ  少々(トッピング)
  • 胡椒  少々(トッピング)

カレー缶はコチラを使用しました

作り方(簡易)

  1. 野菜・きのこを切る
  2. フライパンへオリーブオイルを入れて玉ねぎを炒める
  3. しめじを加えて炒める
  4. ツナを油ごと入れて炒める
  5. 冷凍うどんを温める
  6. 調味液(☆)を混ぜておく
  7. フライパンへうどんとピーマンを入れて混ぜる
  8. 調味液(☆)を入れて混ぜ合わせる
  9. お皿へ盛りつけて粉チーズ・胡椒をかけたら完成!

①:野菜・きのこを切る

玉ねぎ40~50g(1/4個)は2mm程度の薄切りにします。

しめじ50g前後(約1/2個)は石づきを切り落とし、1つ1つほぐしておきます。

ピーマン50g前後(2~3個)は洗ってヘタを取り、3~5mm幅の細切りにします。

②:フライパンへオリーブオイルを入れて玉ねぎを炒める

フライパンへオリーブオイル6g(大さじ1/2)を入れて加熱します。

切った玉ねぎを入れて炒めましょう。

③:しめじを加えて炒める

しめじを加えて更に炒めます。

④:ツナを油ごと入れて炒める

ツナの缶詰70g前後(1缶)を油ごと入れて炒めます。

水煮のツナを使用する場合は、水を切ってオリーブオイルを6~12g(大さじ1/2~1)様子を見ながら加えて炒めましょう。

⑤:冷凍うどんを温める

冷凍うどん2袋を電子レンジで既定の時間温めます。

⑥:調味液(☆)を混ぜておく

調味液(☆)を混ぜておきます。

調味液(☆)

  • ☆カレー粉  6g(大さじ1)
  • ☆マヨネーズ  12g(大さじ1)
  • ☆ケチャップ  10g(小さじ2)

⑦:フライパンへうどんとピーマンを入れて混ぜる

フライパンへ温めたうどんとピーマンを入れて炒めます。

うどんが混ざりやすくない場合はオリーブオイルをちょっと入れると炒めやすくなります。

⑧:調味液(☆)を入れて混ぜ合わせる

混ぜておいた調味液(☆)を加えて味付けをします。

トングを使用するとソースを絡めやすいです。

⑨:お皿へ盛りつけて粉チーズ・胡椒をかけたら完成!

お皿へ盛り付け、粉チーズ・胡椒少々をかけたら完成です!

【最後に/冷凍うどんで作る簡単焼うどんレシピ】
シャキシャキピーマンとツナの旨味も楽しもう

べいべい
べいべい
まろやかなカレー味で美味しいべい~。

ピーマンのシャキシャキ感やツナの旨味も楽しめて美味しいべいね!

もっとまろやかにしたい人はケチャップやマヨネーズを多く入れても良さそうべい!

たこさん
たこさん
美味しいたこね~。

冷凍うどんで作れるから、簡単に食べたいお昼ご飯に作りやすいたこね!

具材もいっぱい入っているから満足出来るたこ~!

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カレー缶があると料理の幅が広がります