目次
植物性大豆のお肉で植物繊維たっぷり大豆ミートレシピ
おつまみ・おかずに小松菜としめじの炒め煮を作ろう
野菜を食べたいけれども、サラダでは身体を冷やすべいよね。
お肉の代わりに大豆ミートを使用するから動物性の脂を使用しないたこ。
野菜で食物繊維もしっかり摂れて美味しいおつまみ・おかずを作るたこよ～。
そもそも大豆ミートとは？
お肉は全く入っていないたこ？
大豆フィレ肉で作る小松菜としめじの炒め煮の作り方
材料（２人分）
- 大豆ミート（フィレタイプ） ８０ｇ（１袋）
- ☆しょうがチューブ ５ｇ（５～６ｃｍ）
- ☆にんにくチューブ ３ｇ（３～４ｃｍ）
- ☆酒 １５ｇ（大さじ１）
- 小松菜 ２００ｇ前後（１袋）
- しめじ １００ｇ前後（１袋）
- ごま油 １２ｇ（大さじ１）
- 創味のつゆ １５ｇ（大さじ１）
- 塩・胡椒 少々
作り方（簡易）
- 大豆ミートと調味液（☆）を混ぜて下味を付ける
- 小松菜を約５ｃｍ幅に切る
- しめじは石づきを切り落としてほぐしておく
- フライパンへごま油を入れて加熱する
- 大豆ミートを加えて炒める
- しめじと小松菜を加えて軽く混ぜたら蓋をする
- ２～３分蒸し焼きにしてしんなりさせる
- 創味のつゆを加えて味付けをする
- 塩胡椒で味を調える
- お皿へ盛り付けたら完成！
作り方（詳細）
①：大豆ミートと調味液（☆）を混ぜて下味を付ける
フィレタイプの大豆ミート８０ｇ（１袋）を袋へ入れます。
調味液（☆）を加えて混ぜ合わせ、下味を付けましょう。
調味液（☆）
- ☆しょうがチューブ ５ｇ（５～６ｃｍ）
- ☆にんにくチューブ ３ｇ（３～４ｃｍ）
- ☆酒 １５ｇ（大さじ１）
②：小松菜を約５ｃｍ幅に切る
小松菜２００ｇ前後（１袋）を洗い、ヘタの部分を切り落とします。
約５ｃｍ幅に切りましょう。
③：しめじは石づきを切り落としてほぐしておく
しめじ１００ｇ前後（１袋）は石づきを切り落とし、１つ１つほぐしておきます。
しめじを半分に割いてから石づきを切ると切りやすいです。
④：フライパンへごま油を入れて加熱する
フライパンへごま油１２ｇ（大さじ１）を入れて加熱します。
⑤：大豆ミートを加えて炒める
下味を付けておいた大豆ミートを加えて炒めます。
⑥：しめじと小松菜を加えて軽く混ぜたら蓋をする
しめじと切っておいた小松菜を加えて軽く混ぜ合わせます。
混ぜたら蓋を閉めましょう。
⑦：２～３分蒸し焼きにしてしんなりさせる
中火～強火で２～３分蒸し焼きにします。
途中で混ぜて全体的にしんなりさせましょう。
⑧：創味のつゆを加えて味付けをする
創味のつゆ１５ｇ（大さじ１）を加えて味付けをします。
味見をしてお好みで味を調整しましょう。
⑨：塩胡椒で味を調える
塩胡椒少々を加えて味を調えます。
⑩：お皿へ盛り付けたら完成！
お皿へ盛り付けたら完成です！
【最後に：大豆のお肉に下味をつけて臭みなし！】
お酒に合う太りにくい大豆ミートのおつまみレシピ
大豆の臭みが全然なく、大豆ミートのフィレ肉を使用することで肉っぽい食感がたまらなく美味しいべいね！
動物性の脂肪分がないから、お酒のおつまみとして食べても太りにくいところがポイントべいよ～。
大豆ミートにお酒、生姜、にんにくで下味を付けることがポイントたこ。
日ごろ太りやすいおつまみやおかずを食べている人にオススメのレシピたこよ～。
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＊現在フィレタイプはなくなりスライスタイプになっています
