やる気★★★

【豚肉たっぷり白菜のお好み焼き】余った白菜の消費方法/やる気★★★

余った白菜はお好み焼きにしよう!
食べ応え抜群なお肉たっぷりお好み焼きレシピ

困ったべいべい
困ったべいべい
白菜がたくさん余っているべい~。

鍋に入れると美味しいけれど、いつも食べていると飽きるべいよ。

たこさん
たこさん
それなら今日は白菜のお好み焼きにするたこ!

白菜のシャキシャキ感を楽しめるお好み焼きは美味しいたこ!

豚肉をたっぷり入れて、食べ応え抜群にするたこよ~!

豚肉と白菜のお好み焼きの作り方

材料(2枚分)

  • 白菜  200g前後(約2枚)
  • 豚肉の薄切り  250g前後
  • お好み焼き粉  100g
  • 水  100g
  • 卵  2個
  • 油  6g(大さじ1/2)×2
  • ☆お好み焼きソース  好きなだけ
  • ☆マヨネーズ  好きなだけ
  • ☆かつお節  ひとつまみ
  • ☆青のり  少々

今回使用したお好み焼き粉はコチラ

作り方(簡易)

  1. 白菜を洗い、約5mm角に切る
  2. お好み焼き粉と水をボウルへ入れて混ぜる
  3. 卵を加えてさらに混ぜる
  4. 切っておいた白菜を加えて混ぜる
  5. フライパンへ油を引き、豚肉を3~4枚置く
  6. 豚肉の上へお好み焼きの生地を流し入れる
  7. お好み焼きの上へ豚肉を3~4枚のせて焼く
  8. 裏返して両面に焦げ目がつくまで焼く
  9. お皿へ盛り付ける
  10. トッピング(☆)をかけたら完成!

作り方(詳細)

①:白菜を洗い、約5mm角に切る

白菜200g前後(約2枚)を洗います。

約5mm角の大きさに切りましょう。

②:お好み焼き粉と水をボウルへ入れて混ぜる

ボウルへお好み焼き粉100gと水100gを入れてホイッパー(泡立て器)で混ぜます。

③:卵を加えてさらに混ぜる

卵2個を割り入れて更に混ぜます。

④:切っておいた白菜を加えて混ぜる

切っておいた白菜を加えて更に混ぜます。

白菜を入れて混ぜるときは菜箸を使用すると混ぜやすいです。

⑤:フライパンへ油を引き、豚肉を3~4枚置く

フライパンへ1枚につき油を6g(大さじ1/2)引いて温めます。

1枚につき豚肉を3~4枚並べましょう。

フライパンとコンロを2つ使用するか、ホットプレートを使用すると同時に2枚焼けます。

⑥:豚肉の上へお好み焼きの生地を流し入れる

豚肉の上へお好み焼きの生地を流し入れます。

2枚作るため、半分になるように入れましょう。

⑦:お好み焼きの上へ豚肉を3~4枚のせて焼く

お好み焼きの生地の上へ1つの生地につき豚肉を3~4枚のせます。

中火で様子を見ながら約5分焼きましょう。

⑧:裏返して両面に焦げ目がつくまで焼く

フライ返しで裏返し、両面にうっすら焦げ目がつくまで焼きます。

竹串などで刺して中心まで火が通っているか確認しましょう。

中が半生の場合、蓋をしめ水を大さじ1~2程度入れて蒸し焼きにすると火が通りやすいです。

⑨:お皿へ盛り付ける

焼けたらお皿へ盛り付けます。

⑩:トッピング(☆)をかけたら完成!

トッピング(☆)をお好みでかけたら完成です!

トッピング(☆)

  • ☆お好み焼きソース  好きなだけ
  • ☆マヨネーズ  好きなだけ
  • ☆かつお節  ひとつまみ
  • ☆青のり  少々

【最後に:誰でも簡単に作れるお好み焼きレシピ】
芯まで柔らかい白菜の美味しい食べ方

べいべい
べいべい
シャキシャキ白菜のお好み焼き美味しいべい!

白菜は芯まで柔らかいから、キャベツよりも使いやすいべいね!

生地に入っている出汁や魚の旨味が効いていてソースと合うから美味しいべい~。

たこさん
たこさん
豚肉がたっぷり入っていて美味しいたこね!

お好み焼きを焼くのが苦手な人でも誰でも簡単に焼けるたこ!

今回使用したお好み焼き粉は小分けになっているから、使い切れない時にも便利たこね!

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