暑い夏にぴったりレシピ！
甘味のあるさっぱりサラダで夏を乗り切ろう
べいべい
暑い夏はさっぱりしたものが食べたいべいよね。
さっぱり食べやすいものはあるかなべい？
たこさん
春雨サラダはどうたこ？
甘味のあるさっぱりした味が美味しいたこ！
爽やかな酸味があって食べやすく、夏にぴったりの一品たこよ～。
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こんにちは！
最近暑くなってきました。
真夏になると「...
作り方
材料（２～３人分）
- 春雨 ４０ｇ
下味：ごま油 ６ｇ（大さじ１／２） - きゅうり １００ｇ程度（１本）
- ハム ４０ｇ（４枚）
- 卵 １つ
錦糸卵用：ごま油 ４ｇ（小さじ１） - ☆ごま油 １２ｇ（大さじ１）
- ☆砂糖 ６～８ｇ（小さじ２）
- ☆酢 １５ｇ（大さじ１）
- ☆醤油 １２ｇ（小さじ２）
- 白ごま ９ｇ（大さじ１）
作り方（簡易）
- 春雨を茹でて水を切り、ごま油を和えておく
- 錦糸卵を作る
- 具材を切る
- 調味液（☆）を混ぜ、具材と和える
- 具材と春雨を混ぜ、冷蔵庫へ入れて１０分以上置く
- 白ごまを入れて混ぜ、お皿へ盛り付けて完成！
作り方（詳細）
①：春雨を茹でて水を切り、ごま油を和えておく
春雨４０ｇを準備します。
- 鍋へお湯を沸かす
- 春雨を３～４分茹でる
長い場合は切ってから茹でます。
少し水へつけてから切ると切りやすいです。 - 流水ですすぎ、ざるの上で水気を切る
- 下味用のごま油６ｇ（大さじ１／２）を和えておく
茹でた春雨同士がつきやすいため、ごま油をまぶします。
②：錦糸卵を作る
卵１つを用意し、錦糸卵を作ります。
- 卵を割って溶く
- フライパンへごま油４ｇ（小さじ１）を入れて加熱する
- 卵を流し入れ、弱火で加熱する
- 火を止めて蓋をし、１分程置く
- 表面に火が通ったら完成！
まだ薄焼き卵の状態です。
次の工程で切って錦糸卵を作ります。
③：具材を切る
具材を切ります。
きゅうり １００ｇ程度（１本）
- きゅうりを洗う
- 千切りにする
ハム ４０ｇ（４枚）
- ハムを半分に切り、５ｍｍ程度の薄切りにする
薄焼き卵 １つ
- 前工程で作成した薄焼き卵を用意する
- ５ｍｍ程度の薄切りにし、錦糸卵を作る
④：調味液（☆）を混ぜ、具材と和える
調味液（☆）を混ぜ合わせ、具材に和えます。
春雨は調味液を吸いやすいため、具材に味を付けてから春雨と混ぜ合わせます。
調味液（☆）
- ☆ごま油 １２ｇ（大さじ１）
- ☆砂糖 ６～８ｇ（小さじ２）
- ☆酢 １５ｇ（大さじ１）
- ☆醤油 １２ｇ（小さじ２）
⑤：具材と春雨を混ぜ、冷蔵庫へ入れて１０分以上置く
具材と春雨を混ぜ合わせます。
ラップをし、冷蔵庫へ入れて１０分以上置きましょう。
⑥：白ごまを入れて混ぜ、お皿へ盛り付けて完成！
白ごま９ｇ（大さじ１）を入れて混ぜ合わせます。
お皿へ盛り付けたら完成です！
【最後に】
シャキシャキきゅうりとコリコリ春雨を楽しもう
べいべい
シャキシャキのきゅうりとコリコリの春雨食感が良いべいね！
甘くて爽やかな酸味のタレが食欲をそそって美味しいべい。
たこさん
美味しくていくらでも食べられるたこね！
暑くて食欲がない時にもさっぱりしていて食べやすいたこ！
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