豆知識

【豆知識】綺麗に落としブタをつくる方法

落としブタってなんだろう?

べいべい
べいべい
落としブタとかやったことないべい!

鍋の蓋でいいんじゃないかな~って思ってるべい!


たこさん
たこさん
全然違うたこよ!

密着度合いによって見栄えが変わっちゃうたこよ!

落としブタとは?

落としブタとは、食材を煮る時に直接食材に触れるように乗せる蓋のことです。

直接食材に触れるように蓋を乗せることで以下のようなメリットがあります。

落としブタのメリット

  • 煮る食材の動きを抑えて煮崩れを防止する。
  • 沸き上がった煮汁をまんべんなくいきわたらせることで均等な味付けにする。

今回は、クッキングシートを使用して手軽に落としブタを作る方法を教えます。

作り方(クッキングシート使用)

①:クッキングシートを折る

クッキングシートを用意

半分に折って

また半分に折る

三角形に折って

半分に折って

また半分に折る

②:クッキングシートを切る

鍋の半径に合わせて

切ります

これでオッケー

三角形の底辺に切り込みを入れて

三角形の先端も切って

これでオッケー

③:広げて完成!

広げて完成です!早速料理に使ってみましょう!

べいべい
べいべい
折り紙をしているみたいで楽しかったべ~い。

早速煮込み料理作るべいよ!

落としブタを使った料理

落としブタを使った料理レシピの記事は随時更新していきます。

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