おつまみのあともう一品に
べいべい
お酒のおつまみを簡単につくりたいな～。
じゃがいもがあるからフライドポテトなら作ることが出来るけど大変だし飽きちゃうんだべいよね～。
フライドポテトを作る面倒くささ
- たくさんの油を使うため手間がかかる
- いつも塩味で飽きる
たこさん
そんなときは今回の簡単に作ることが出来るめんつゆフライドポテトはどうかなたこ？
デメリットを解消した、しっとりしたフライドポテトだから変わった食感も楽しめるたこよ！
めんつゆフライドポテトの良いところ
＊デメリット解消
- 少量の油しか使わないため、処理に困らない
- しっとり食感が病みつきになってしまう
作り方
材料 （2人分）
- じゃがいも ２つ（２００ｇ程度）
- オリーブオイル ２４ｇ（大さじ２）
- めんつゆ ３０ｇ（大さじ２）
作り方（簡易）
- じゃがいもの皮をむいて切る
- 耐熱皿にじゃがいもを並べてラップをし、レンジアップする
- 温めたじゃがいもをフライパンで炒める
- めんつゆで味をつけて完成！
作り方（詳細）
①じゃがいもの皮をむいて切る
じゃがいも２つ（２００ｇ程度）を用意してください（今回は198g用意）。
じゃがいもの皮をピーラーや包丁でむきます。
じゃがいもはくし切りにします。
ボウルに水をじゃがいもを入れて5分間程浸けて灰汁をとります。
②耐熱皿にじゃがいもを並べてラップをし、レンジアップする
耐熱皿にじゃがいもをなるべく重ならないように並べます。
ふんわりとラップをかけて、５００ｗ×3分レンジで温めます。
③温めたじゃがいもをフライパンで炒める。
フライパンにオリーブオイルを２４ｇ（大さじ２）入れて温めます。そこへ先程電子レンジで温めたじゃがいもを入れて中火で炒めていきます。水が入ると油が跳ねるので気を付けてください。
④めんつゆで味をつけて完成！
じゃがいもの表面にうっすら焦げ目がついてきたら、火を弱火にしてめんつゆを３０ｇ（大さじ２）を入れて味をつけます。
更に焦げ目がついてきたら火を止めて盛り付けて完成です！
べいべい
油を少量しか使わないから後処理がなくていいべいね！
めんつゆでしっとりしていて美味しいべい！
たこさん
今回はめんつゆを使用したけどカレー粉を使ってカレー風味フライドポテトとかアレンジの幅は広そうだね！
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