柚子胡椒を使ってピリ辛仕上げ♪
べいべい
柚子胡椒も辛味も大好きべ～
豊かな柚子の香りと、唐辛子の辛さがうまく合っていて美味しいべい！
ピリ辛だからいろいろな料理に合うべいね！
たこさん
今日は柚子胡椒を使った豚肉と野菜炒めはどうたこ？
豚肉に味がしっかりついて美味しいたこよ！
作り方
材料（２人分）
- 玉ねぎ ５０～６０ｇ（１／４つ）
- キャベツ １８０～２００ｇ
- 豚肉 ２８０～３００ｇ
- ごま油 １２ｇ（大さじ１）
- きざみにんにく ５ｇ（小さじ１）
- ☆柚子胡椒 ６ｇ（小さじ１）
- ☆酒 １５ｇ（大さじ１）
- ☆醤油 １８ｇ（大さじ１）
- ☆味噌 ９ｇ（大さじ１／２）
- ☆砂糖 ３～４ｇ（小さじ１）
作り方（簡易）
- 玉ねぎ、キャベツを切る
- ごま油とにんにくを入れて野菜を炒める
- 豚肉を炒める
- 豚肉へ、炒めておいた野菜を入れて更に加熱する
- あらかじめ調味液（☆）を入れて味付けをする
- お皿に盛り付けて完成！
作り方（詳細）
①：玉ねぎ、キャベツを切る
玉ねぎ５０～６０ｇ（１／４つ）は３ｍｍ程度の薄切りに切ります。
キャベツ１８０～２００ｇは４～５ｃｍ角の大きさに切りましょう。
②：ごま油とにんにくを入れて野菜を炒める
フライパンへごま油１２ｇ（大さじ１）を入れて加熱します。
玉ねぎとキャベツを入れて炒めましょう。
炒めたら一度取り出しておきます。
③：豚肉を炒める
野菜を炒めたフライパンへ豚肉２８０～３００ｇを入れて炒めます。
④：豚肉へ、炒めておいた野菜を入れて更に加熱する
炒めた豚肉の中へ、先程取り出しておいた野菜を入れて更に加熱します。
⑤：あらかじめ調味液（☆）を入れて味付けをする
あらかじめ混ぜておいた調味液（☆）を加えて味を付けます。
更に炒めて全体に味を付けましょう。
調味液（☆）
- ☆柚子胡椒 ６ｇ（小さじ１）
- ☆酒 １５ｇ（大さじ１）
- ☆醤油 １８ｇ（大さじ１）
- ☆味噌 ９ｇ（大さじ１／２）
- ☆砂糖 ３～４ｇ（小さじ１）
⑥：お皿に盛り付けて完成！
お皿へ盛り付けたら完成です！
最後に
べいべい
柚子の香りが良いべ～
豚肉にしっかりうま味と辛味がついていて美味しいべい！
たこさん
ご飯が進むたこね～
お酒にもよく合うたこ！
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