やる気★★★

豚肉の柚子胡椒炒め/やる気★★★

柚子胡椒を使ってピリ辛仕上げ♪

べいべい
べいべい
柚子胡椒も辛味も大好きべ~

豊かな柚子の香りと、唐辛子の辛さがうまく合っていて美味しいべい!

ピリ辛だからいろいろな料理に合うべいね!


たこさん
たこさん
今日は柚子胡椒を使った豚肉と野菜炒めはどうたこ?

豚肉に味がしっかりついて美味しいたこよ!

作り方

材料(2人分)

  • 玉ねぎ  50~60g(1/4つ)
  • キャベツ  180~200g
  • 豚肉  280~300g
  • ごま油  12g(大さじ1)
  • きざみにんにく  5g(小さじ1)
  • ☆柚子胡椒  6g(小さじ1)
  • ☆酒  15g(大さじ1)
  • ☆醤油  18g(大さじ1)
  • ☆味噌  9g(大さじ1/2)
  • ☆砂糖  3~4g(小さじ1)

作り方(簡易)

  1. 玉ねぎ、キャベツを切る
  2. ごま油とにんにくを入れて野菜を炒める
  3. 豚肉を炒める
  4. 豚肉へ、炒めておいた野菜を入れて更に加熱する
  5. あらかじめ調味液(☆)を入れて味付けをする
  6. お皿に盛り付けて完成!

作り方(詳細)

①:玉ねぎ、キャベツを切る

玉ねぎ50~60g(1/4つ)は3mm程度の薄切りに切ります。

キャベツ180~200gは4~5cm角の大きさに切りましょう。

②:ごま油とにんにくを入れて野菜を炒める

フライパンへごま油12g(大さじ1)を入れて加熱します。

玉ねぎとキャベツを入れて炒めましょう。

炒めたら一度取り出しておきます。

③:豚肉を炒める

野菜を炒めたフライパンへ豚肉280~300gを入れて炒めます。

④:豚肉へ、炒めておいた野菜を入れて更に加熱する

炒めた豚肉の中へ、先程取り出しておいた野菜を入れて更に加熱します。

⑤:あらかじめ調味液(☆)を入れて味付けをする

あらかじめ混ぜておいた調味液(☆)を加えて味を付けます。

更に炒めて全体に味を付けましょう。

調味液(☆)

  • ☆柚子胡椒  6g(小さじ1)
  • ☆酒  15g(大さじ1)
  • ☆醤油  18g(大さじ1)
  • ☆味噌  9g(大さじ1/2)
  • ☆砂糖  3~4g(小さじ1)

⑥:お皿に盛り付けて完成!

お皿へ盛り付けたら完成です!

最後に

べいべい
べいべい
柚子の香りが良いべ~

豚肉にしっかりうま味と辛味がついていて美味しいべい!


たこさん
たこさん
ご飯が進むたこね~

お酒にもよく合うたこ!

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