目次
ダイエット中は鶏胸肉のおかずを食べよう！
低カロリー・高タンパク質な鶏胸肉のコンソメ味レシピ
べいべい
ダイエット中だけれども、たくさん食べたいしお酒も飲みたいべい。
太るリスクを考えずに食べられるおかずはないかなべい？
たこさん
それなら鶏胸肉のコンソメソース煮はどうたこ？
鶏胸肉で作るから、低カロリー・高タンパク質でダイエット中でも安心して食べられるたこ。
ダイエット中でもたくさん食べたい人にオススメのレシピたこよ～。
鶏胸肉のコンソメソース煮の作り方
作り方（２人分）
- 鶏胸肉 ３００ｇ前後（１枚）
- 玉ねぎ １００ｇ前後（１／２個）
- 薄力粉 ９ｇ（大さじ１）
- 片栗粉 １８ｇ（大さじ２）
- ☆酒 １５ｇ（大さじ１）
- ☆にんにくチューブ １～２ｃｍ（約１ｇ）
- ☆塩・胡椒 少々
- オリーブオイル ８ｇ（小さじ２）
＊玉ねぎ用 - オリーブオイル １２ｇ（大さじ１）
＊鶏胸肉用 - コンソメ ４～５ｇ（キューブ約１個／小さじ１）
- お湯 １００ｇ
作り方（簡易）
- 鶏胸肉を大きめの一口大に切る
- 袋へ鶏胸肉と調味液（☆）を入れて３０分前後置く
- 玉ねぎを一口大に切る
- フライパンへオリーブオイルを入れて玉ねぎを炒める
- 鶏胸肉の袋へ小麦粉を入れてまぶした後に片栗粉をまぶす
- フライパンへオリーブオイルを入れて鶏胸肉を焼く
- コンソメソースを作る
- フライパンへ玉ねぎとコンソメソースを入れる
- 水分が飛ぶまで加熱する
- お皿へ盛り付けたら完成！
作り方（詳細）
①：鶏胸肉を大きめの一口大に切る
鶏胸肉３００ｇ前後（１枚）を大きめの一口大に切ります。
お好みで皮や余分な脂肪を取るとカロリーが落ちて健康的です。
②：袋へ鶏胸肉と調味液（☆）を入れて３０分前後置く
袋へ切っておいた鶏胸肉と調味液（☆）を入れて下味を付けます。
調味液（☆）
- ☆酒 １５ｇ（大さじ１）
- ☆にんにくチューブ １～２ｃｍ（約１ｇ）
- ☆塩・胡椒 少々
③：玉ねぎを一口大に切る
玉ねぎ１００ｇ（１／２個）を横半分に切り、幅１ｃｍの一口大に切ります。
④：フライパンへオリーブオイルを入れて玉ねぎを炒める
フライパンへオリーブオイル８ｇ（小さじ２）を入れて加熱します。
玉ねぎを加えて中火で炒めます。
透き通ってきたら火を止めて取り出しておきましょう。
⑤：鶏胸肉の袋へ小麦粉を入れてまぶした後に片栗粉をまぶす
下味を付けた鶏胸肉の袋へ小麦粉９ｇ（大さじ１）を加えます。
まぶしたら片栗粉１８ｇ（大さじ２）を加えてまぶしましょう。
- 片栗粉をまぶす際に別の袋へ入れるとまぶしやすいです。
- 袋の代わりにボウルを使っても良いです。
⑥：フライパンへオリーブオイルを入れて鶏胸肉を焼く
フライパンへオリーブオイル１２ｇ（大さじ１）を入れて加熱します。
鶏胸肉を加えて両面にうっすら焼き色が付くまで中火～強火で焼きましょう。
⑦：コンソメソースを作る
コンソメ４～５ｇ（キューブ約１個／小さじ１）とお湯１００ｇを混ぜてコンソメソースを作ります。
⑧：フライパンへ玉ねぎとコンソメソースを入れる
フライパンへ取り出しておいた玉ねぎと、作っておいたコンソメソースを加えます。
⑨：水分が飛ぶまで加熱する
コンソメソースの水分が飛んでとろみが付くまで煮ます。
⑩：お皿へ盛り付けたら完成！
お皿へ盛り付けたら完成です！
【最後に：大人も子どもも大好き！しっとり柔らかい鶏胸肉のコンソメレシピ】
ダイエット中にお酒を飲みたい時のおつまみに作ろう！
べいべい
美味しいべい～。
お酒に漬けているから柔らかく仕上がって、パサつかず美味しいべいね！
コンソメ味だから、大人から子どもまで大好きな味付けで美味しいべいよ～。
たこさん
美味しいたこ～。
コンソメスープを作ってからソースにすることで、全体にとろみが行き渡るから味が染み込みやすいたこね。
ダイエットには大豆ミートも良いけれども、お肉感を楽しみたい人は鶏胸肉がオススメたこよ～。
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