やる気★

サイゼリヤを再現!ミラノ風ドリア/やる気★

あのお店の大人気料理を再現してみた!

べいべい
べいべい
外に食べに行きたいけれど、外出自粛だから外食するのは気が引けるべい。

でも、あのファミレスのドリアが食べたいべい。


たこさん
たこさん
それなら作ってみるのはどうたこ?

完全再現とまではいかないけれど、ターメリックライスにホワイトソース、ミートソース、トッピングにチーズをのせて焼くたこ!
更に、半熟ゆで卵ものせて豪華に食べるたこよ~。

▼ミートソースはあらかじめ作っておくと便利です▼

100倍美味しい渾身のミートソース/やる気★★★ 冷凍保存可能、野菜たっぷりな便利保存食を作ろう! 渾身ミートソースのメリットを紹介! 忙しい時に簡単調理が出来るレンジであた...

▼手間な時は市販のミートソースでもOK▼

作り方

材料(2人分)

  • ミートソース  300g程度(冷凍保存していたものを使用)
  • ☆バター  16g(大さじ1と小さじ1)
  • ☆薄力粉  14g(大さじ1と1/2)
  • ☆豆乳または牛乳  80~100g
  • ☆塩  少々
  • ♦ご飯  350g程度(2人分)
  • ♦ターメリック  1g程度(小さじ1/2)
  • ♦オリーブオイル  4g(小さじ1)
  • オリーブオイル(器へ塗るためのもの)  少々
  • とろけるチーズ  40g
  • 半熟ゆで卵  2つ(お好み)
  • トッピング用胡椒やバジル  少々(お好み)

作り方(簡易)

  1. 冷凍ミートソースを解凍しておく
  2. ホワイトソース(☆)を作る
  3. ターメリックライス(♦)を作る
  4. グラタン皿へオリーブオイルを塗り、ターメリックライスを入れる
  5. ホワイトソース、ミートソースをかけ、チーズなどをトッピングする
  6. トースターへ入れ、220℃×3~5分焼く
  7. 取り出して半熟ゆで卵をのせて完成!

作り方(詳細)

①:冷凍ミートソースを解凍しておく

冷凍ミートソース300gを解凍します。
冷蔵庫へ半日前に入れるか、水を流して流水解凍をします。

ミートソースは電子レンジ600w×1分加熱し、温めておきます。

▼こちらのミートソースを解凍して使用しました▼

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ミートソースは市販のものを使用しても良いです。

②:ホワイトソース(☆)を作る

ホワイトソース(☆)は、電子レンジを使用して作ります。

ホワイトソース(☆)

材料

  • バター  16g(大さじ1と小さじ1)
  • 薄力粉  14g(大さじ1と1/2)
  • 豆乳または牛乳  80~100g
  • 塩  少々

作り方

  1. バターと薄力粉を耐熱皿へ入れて600w×40秒加熱します。
  2. 豆乳または牛乳を加えて混ぜ、塩を入れます。
  3. 電子レンジ600w×1分程度加熱して完成です。

③:ターメリックライス(♦)を作る

ターメリックライス(♦)を作ります。

ターメリックライス(♦)

材料

  • ♦ご飯  350g程度(2人分)
  • ♦ターメリック  1g程度(小さじ1/2)
  • ♦オリーブオイル  4g(小さじ1)

作り方

  1. ご飯を用意します。
    炊き立てのものでも、冷凍ご飯を温めたものでも良いです。
  2. ターメリックとオリーブオイルを加え、しゃもじで切るように混ぜます。
  3. 全体が黄色になったら完成です。

オリーブオイルの代わりにバターを使用するとコクが加わるため、より美味しくなります。

④:グラタン皿へオリーブオイルを塗り、ターメリックライスを入れる

グラタン皿へオリーブオイル少々塗りましょう。
*ハケを使用すると便利です。

そこへターメリックライスを敷き詰めます。

⑤:ホワイトソース、ミートソースをかけ、チーズなどをトッピングする

ホワイトソース、ミートソースの順に入れ、上からとろけるチーズ(40g)を半分ずつかけます。

お好みで胡椒や乾燥バジルなどを少々かけることで味のアクセントになります。

⑥:トースターへ入れ、220℃×3~5分焼く

トースターへ入れ、220℃×3~5分焼きます。

焼き加減はトースターにより異なるため、様子を見ながら焼きましょう。

チーズに少し焦げ目がつくぐらいが目安です。

⑦:取り出して半熟ゆで卵をのせて完成!

鍋つかみなどを使用し、火傷に気を付けて取り出します。

お好みで半熟ゆで卵を乗せたら完成です!

最後に

べいべい
べいべい
美味しいべい!

ミートソースが具沢山だから、野菜もお肉もいっぱいべいね!

ターメリックが少ないと思ったけれど、香りがしっかりしてるべい!


たこさん
たこさん
ホワイトソースのまろやかな味と酸味のあるミートソースが合わさると絶品たこね~。

卵もチーズもとろ~りとろけて美味しいから大満足たこよ!

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