専用の素を使わないのに本格派な味付けに！
下味冷凍で味を染みこませよう！
べいべい
本格的にタンドリーチキンを作りたいべい！
でもいろいろなスパイスを入れるイメージだから作るのが面倒そうだべい。
たこさん
カレー粉を使用すればたくさんスパイスを入れなくても作れるたこよ！
今回はケチャップやマヨネーズを入れて、辛味を抑えたタンドリーチキンを作るたこ！
下味冷凍だから味は染みやすく、日持ちするから便利なんだたこ～。
食べるときは解凍してオーブンで焼くだけたこよ！
▼素を使用して作るタンドリーチキンのレシピはこちらをどうぞ▼
オーブンでまろやか骨付きタンドリーチキン／やる気★
市販の素をアレンジしてより簡単に！
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作り方
材料（２人分）
- 鶏もも肉（切り身） ４００ｇ程度
- ☆ケチャップ ３０ｇ（大さじ２）
- ☆マヨネーズ ２４ｇ（大さじ２）
- ☆カレー粉 ６ｇ（大さじ１）＊辛くしたい場合は増やしても良い
- ☆レモン汁 ５ｇ（小さじ１）
- ☆白ワイン ５ｇ（小さじ１）
▼カレー粉はコチラが便利です▼
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作り方（簡易）
- 冷凍可能な袋へ鶏肉と調味液（☆）を入れて味付けをする
- 冷凍庫へ入れて凍らせる
- 食べる当日の半日程前に冷蔵庫へ入れる
- オーブンを２００℃に予熱する
- オーブントレーへクッキングシートを敷き、肉を並べる
- オーブンで２００℃×２５～３０分焼く
- お皿へ盛り付けて完成！
作り方（詳細）
①：冷凍可能な袋へ鶏肉と調味液（☆）を入れて味付けをする
冷凍が可能な袋へ鶏もも肉（切り身）４００ｇ程度と調味液（☆）を入れます。
良く揉みこみ、全体に調味液が行き渡るようにしましょう。
調味液（☆）
- ☆ケチャップ ３０ｇ（大さじ２）
- ☆マヨネーズ ２４ｇ（大さじ２）
- ☆カレー粉 ６ｇ（大さじ１）
- ☆レモン汁 ５ｇ（小さじ１）
- ☆白ワイン ５ｇ（小さじ１）
今回は一口大に切れている鶏肉を使用していますが、切れていない場合は４ｃｍ角程度の大きさに切ってから使用して下さい。
②：冷凍庫へ入れて凍らせる
出来るだけ袋の中の空気を抜き、チャックをして平らにします。
冷凍庫へ入れて凍らせましょう。
③：食べる当日の半日程前に冷蔵庫へ入れる
食べる日当日の半日程前に冷蔵庫へ移して解凍します。
解凍を忘れた場合は、水を流して流水解凍しましょう。
④：オーブンを２００℃に予熱する
オーブンを２００℃に予熱しておきます。
⑤：オーブントレーへクッキングシートを敷き、肉を並べる
オーブントレーへクッキングシートを敷きます。
解凍した鶏肉を全体的に離して並べます。
⑥：オーブンで２００℃×２５～３０分焼く
予熱が完了したオーブンへ鶏肉を並べたトレーを入れ、２００℃×２５～３０分焼きます。
焼き加減
- 焼き始めから２０分程度経ったら様子を見ながら時間を調整しましょう。
⑦：お皿へ盛り付けて完成！
お皿へ盛り付けたら完成です！
最後に
べいべい
旨味が鶏肉に凝縮されているべい！
お肉は柔らかくて、まろやかな味わいだから箸が止まらないべ～。
たこさん
美味しいたこね～。
もっと辛さをプラスしたい場合は、冷凍するときにカレー粉を増やすと良いたこ。
漬けるときも簡単、焼くときも簡単なのに絶品料理たこね！
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