目次
具材たっぷりピーマンの最高に美味しい食べ方
トマトの甘みが美味しいピーマンの肉詰めを作ろう
美味しく食べたいけれども、どうやって食べようかなべい？
贅沢にピーマン１個へひき肉をたっぷり詰めているから、ハンバーグのように食べられるたこ！
たっぷりトマトを入れて、砂糖がなくても甘味が美味しいソースに仕上げるたこよ～！
贅沢ピーマンの丸ごと肉詰めの作り方
材料（２人分）
- ピーマン ２００ｇ前後（４個）
＊薄力粉 適量（ピーマンへまぶす） - トマト ２００ｇ前後（２～３個）
- 玉ねぎ ５０ｇ前後（１／４個）
- しめじ １００ｇ
- ひき肉 ２００ｇ前後
- ☆塩・胡椒 少々
- ☆薄力粉 ９ｇ（大さじ１）
- オリーブオイル １２ｇ（大さじ１）
- ♦水 １００ｇ
- ♦ソース ３０ｇ（大さじ２）
作り方（簡易）
- 具材を切る
- ピーマンのヘタを取り、薄力粉をまぶす
- ボウルへ玉ねぎとひき肉、材料（☆）を入れて混ぜる
- ピーマンへ肉ダネを詰める
- 肉ダネの上へ薄力粉をかける
- 鍋へオリーブオイルを入れてピーマンを焼く
- トマトと材料（♦）を加えて約１５分煮る
- ピーマンが柔らかくなったらしめじを加えて更に煮る
- しめじに火が通ったら火を止める
- お皿へ盛り付けたら完成！
作り方（詳細）
①：具材を切る①：
具材を切ります。
- トマト２００ｇ前後（２～３個）はヘタを取り、約１ｃｍ角に切ります。
- 玉ねぎ５０ｇ前後（１／４個）はみじん切りにします。
- しめじ１００ｇは石づきを切り取ってほぐしておきましょう。
トマトはカットトマトを使用しても美味しく作れます。
②：ピーマンのヘタを取り、薄力粉をまぶす
ピーマン２００ｇ前後（４個）のヘタを取ります。
包丁でくり抜くように取ると、具材を入れやすいです。
薄力粉適量をまぶします。
外側と内側の両方にまぶしましょう。
薄力粉をまぶすことにより、肉ダネがはがれにくくなります。
③：ボウルへ玉ねぎとひき肉、材料（☆）を入れて混ぜる
ボウルへみじん切りにした玉ねぎとひき肉２００ｇ前後、材料（☆）を入れて混ぜ合わせます。
ピーマンに詰める肉ダネを作りましょう。
材料（☆）
- ☆塩・胡椒 少々
- ☆薄力粉 ９ｇ（大さじ１）
④：ピーマンへ肉ダネを詰める
ピーマンへ肉ダネを詰めます。
入るまでしっかり詰めましょう。
余った肉ダネは肉団子にして一緒に煮ます。
⑤：肉ダネの上へ薄力粉をかける
詰めた肉ダネの上へ薄力粉をかけます。
⑥：鍋へオリーブオイルを入れてピーマンを焼く
鍋へオリーブオイル１２ｇ（大さじ１）を入れてピーマンを焼きます。
肉ダネの面を下にし、焼き色が付くまで焼きましょう。
肉ダネに焼き色が付いたら他の面も焼きます。
⑦：トマトと材料（♦）を加えて約１５分煮る
ピーマンにある程度火が通ったら、トマトと材料（♦）を加えて蓋をします。
約１５分弱火～中火で煮ましょう。
⑧：ピーマンが柔らかくなったらしめじを加えて更に煮る
ピーマンが柔らかくなったらしめじを加えます。
蓋をして更に１０分程煮ましょう。
⑨：しめじに火が通ったら火を止める
しめじに火が通ったら火を止めます。
⑩：お皿へ盛り付けたら完成！
お皿へ盛り付けたら完成です！
【最後に：きのことトマトのソースが美味しいまるでハンバーグのようなピーマンの肉詰め】
野菜嫌いの子どもも食べられる美味しい野菜レシピ
苦みが少なく、ソースが甘いから野菜嫌いの子どもも食べられそうべいね！
キノコトマトソースだけでも美味しく、野菜をたっぷり食べられるレシピべいよ～。
トマトは煮込むことによって酸味を上手く旨味に転換されて、美味しさを増幅されているたこ。
ピーマンの肉詰めは、ピーマンを１番美味しく食べる方法たこね！
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でも料理教室って通うことが面倒くさくなったり仕事やプライベートのイベントで行けなくなったりするから続けられないたこよね…。
どうしたら良いたこ？
自宅で必要な具材だけ用意しておけば自宅で習うことができるからオススメべい！
作った後はそのまま今晩のおかずとかにできるから一石二鳥べい～！
ちなみに対面型の料理教室はどのぐらいお金がかかるたこ？
入会金１２０００円、１レッスンあたり４７５０円
入会金５４００円、１レッスンあたり５０５０円
入会金３０００円、１レッスンあたり３８５０円
入会金５００００円、１レッスンあたり７４８８円
入会金なし、１レッスンあたり４１８２円など
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