やる気★★★

さっぱりまろやか!鶏胸肉のマヨポン/やる気★★★

さっぱりまろやかマヨポン

べいべい
べいべい
鶏胸肉をどうやって食べるか、もう思いつかないべいよ~

たこさん
たこさん
今日はマヨネーズとポン酢を和えて、さっぱりまろやかなマヨポン味にするたこ!

ちなみに鶏肉の味付けに困ったら以下の記事も参考にしてみてたこ!

味付けに困らない!鶏肉料理の調味方法7選 毎日のメインディッシュに困っている皆様へ 皆様、毎日の料理を頑張っていますか?献立を考える時、こんなことで悩んでしまいませんか? ...

作り方

材料(2人分)

  • 鶏胸肉  350~400g
  • 酒  15g(大さじ1)
  • 薄力粉  18g(大さじ2)
  • ☆ポン酢  18g(大さじ1)
  • ☆マヨネーズ  24g(大さじ2)
  • ごま油  6g(大さじ1/2)

作り方(簡易)

  1. 鶏胸肉を一口大のそぎ切りにし、酒と合わせて15分程おく
  2. 漬けておいた鶏肉へ薄力粉を入れてまぶす
  3. フライパンにごま油を入れて温め、鶏肉を焼く
  4. 調味液(☆)を加えて味付けし蓋をして加熱する
  5. 蓋をとり、5分程炒める
  6. お皿に盛り付けたら完成!

作り方(詳細)

①:鶏胸肉を一口大のそぎ切りにし、酒と合わせて15分程おく

鶏胸肉350~400gを一口大のそぎ切りにします。

袋へ入れ、酒15g(大さじ1)を入れてよく揉みこみます。

冷蔵庫へ入れ、15分程漬けておきましょう。

酒に漬けておくことで、鶏胸肉が柔らかくなります。

②:漬けておいた鶏肉へ薄力粉を入れてまぶす

漬けておいた鶏胸肉へ薄力粉18g(大さじ2)を入れてまぶしておきます。

唐揚げを作る時のようにしっかりまぶさなくてもなくても大丈夫です。

③:フライパンにごま油を入れて温め、鶏肉を焼く

フライパンへごま油6g(大さじ1/2)を入れて加熱します。

鶏胸肉を入れて中火で焼いていきましょう。

④:調味液(☆)を加えて味付けし加熱する

あらかじめ調味液(☆)のポン酢18g(大さじ1)とマヨネーズ24g(大さじ2)を混ぜておきます。

鶏胸肉へ入れて全体に絡め、弱火~中火で5分程蓋をしましょう。

⑤:蓋をとり、5分程炒める

蓋をとり、更に5分程炒めましょう。

⑥:お皿に盛り付けたら完成!

お皿に盛り付けたら完成です!

最後に

べいべい
べいべい
マヨネーズのまろやかさとポン酢のさっぱり感が美味しいべい!

柔らかくていくらでも食べられるべいね!


たこさん
たこさん
お酒に漬けておくだけでしっとりするから、柔らかくて食べやすいたこ!

味付けに迷ったときはマヨポンが良いたこね!

一緒に写っているチヂミのレシピはこちらからどうぞ!
今回は卵白2つ分で作りました。

卵とキムチで簡単チヂミ|卵白でも全卵でもできる満腹レシピ/やる気★★ 【卵白or全卵:食感を変えられる】満腹になれる簡単チヂミレシピを作ろう! 【キムチチヂミ】卵白と全卵 どちらを使う? 卵白:...
ご覧になりましたら以下バナーを押して頂けると励みになります!
ブログランキング・にほんブログ村へ