やる気★★

【麻婆豆腐ベースフード麺】全粒粉パスタ「ベースパスタ」で美味しい麻婆ラーメンを作ろう/やる気★★

丸美屋の麻婆豆腐の素アレンジ! 食欲をそそる麻婆豆腐麺のレシピ
ベースパスタアジアンの美味しい食べ方を紹介

べいべい
べいべい
ベースパスタのアジアン味を食べたいけれど、どんな味付けにしたら美味しいべいかな?

たこさん
たこさん
それなら麻婆豆腐麺はどうたこ?

丸美屋の麻婆豆腐の素を使用して簡単にアレンジレシピを作るたこ!

全粒粉パスタ独特の臭みは麻婆豆腐の旨味で気にならなくなり、食欲をそそるレシピたこよ~。

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麻婆豆腐ベースフード麺の作り方

材料(2人分)

  • ベースパスタ(アジアン)  2袋
  • 豆腐  300g
  • 麻婆豆腐の素  1袋
    素:71g
    トロミ粉:10g
  • ☆オイスターソース  4g(小さじ2/3)
  • ☆クックドゥ香味ペースト  4g(5~6cm)
  • ☆しょうがチューブ  2~3g(約2g)
  • ☆にんにくチューブ  2~3g(約2g)
  • ☆ごま油  1g(小さじ1/4)
  • ☆お湯  200~240g

今回使用した麻婆豆腐の素はコチラ

作り方(簡易)

  1. 豆腐を耐熱容器へ入れて電子レンジ500w×約2分加熱する
  2. 豆腐の水分を切り、ナイフで2~3cm角に切る
  3. フライパンへ麻婆豆腐の素と規定量の水を入れて加熱する
  4. 沸騰したら豆腐を加えて煮る
  5. 火を止めてトロミ粉と水を混ぜたものを加え、加熱してとろみが出るまで混ぜる
  6. ラーメン丼へ調味液(☆)を入れてスープを作る
  7. 鍋へお湯を沸かし、ベースフードアジアン麺を1分茹でる
  8. 作っておいたスープへ麺を入れる
  9. 麻婆豆腐をのせたら完成!

作り方(詳細)

①:豆腐を耐熱容器へ入れて電子レンジ500w×約2分加熱する

豆腐300gを耐熱容器へ入れ、電子レンジ500w×約2分加熱します。

絹豆腐は破裂しやすいため気をつけて加熱しましょう。

②:豆腐の水分を切り、ナイフで2~3cm角に切る

豆腐の水分を切り、ナイフで2~3cm角に切ります。

③:フライパンへ麻婆豆腐の素と規定量の水を入れて加熱する

フライパンへ麻婆豆腐の素71gと規定量の水を加えて加熱します。

④:沸騰したら豆腐を加えて煮る

沸騰したら豆腐を加えて煮ます。

⑤:火を止めてトロミ粉と水を混ぜたものを加え、加熱してとろみが出るまで混ぜる

一旦火を止め、トロミ粉10gと水30gを混ぜたものを加えます。

良く混ぜてから再び加熱し、とろみがつくまで混ぜましょう。

⑥:ラーメン丼へ調味液(☆)を入れてスープを作る

ラーメン丼へ調味液(☆)を入れてスープを作ります。

調味液(☆)

  • ☆オイスターソース  4g(小さじ2/3)
  • ☆クックドゥ香味ペースト  4g(5~6cm)
  • ☆しょうがチューブ  2~3g(約2g)
  • ☆にんにくチューブ  2~3g(約2g)
  • ☆ごま油  1g(小さじ1/4)
  • ☆お湯  200~240g

⑦:鍋へお湯を沸かし、ベースフードアジアン麺を1分茹でる

鍋へお湯を沸かし、ベースパスタアジアン麺を1分茹でます。

袋の中に乾燥剤が入っています。取り除いてから取り扱いましょう。

⑧:作っておいたスープへ麺を入れる

ゆでた麺を作っておいたスープの中へ入れます。

⑨:麻婆豆腐をのせたら完成!

麻婆豆腐をのせたら完成です!

お好みでネギやひき肉を追加すると、具材感が増してさらに美味しくなります。

【最後に:ラーメンスープで身体温まる麻婆豆腐麺】
とろみが美味しい麻婆豆腐と全粒粉麺のレシピ

べいべい
べいべい
スープで身体が温まって美味しいべい~。

ラーメンの出汁が完璧で美味しすぎる病みつきさべいね!

麻婆豆腐が麺によく絡むから美味しさ抜群べいよ!

たこさん
たこさん
ベースパスタを美味しく食べられて栄養満点のレシピたこね!

豆腐は電子レンジで超簡単に処理できて美味しいたこ!

全粒粉特有の香りも、麻婆豆腐で誤魔化せるからオススメのベースパスタレシピたこよ~。

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