目次
【人気の長芋レシピ】
二日酔いの時に食べたい！
すり下ろした長芋で作るまろやかポタージュレシピ
べいべい
昨日は飲みすぎてしまったべい…。
二日酔いで胃が荒れている時に食べたいレシピはないかなぁ？
たこさん
それなら長芋のポタージュはどうたこ？
生クリームのまろやかさが美味しいスープたこよ～。
長芋は胃に優しい！？
- ムチン：ぬるぬるとした成分
胃壁を保護したり、胃粘膜を修復する働きがある。
作り方
材料（２～３人分）
- 長芋 ３５０～４００ｇ
- 生クリーム １００ｇ
- 水 １００ｇ
- 醤油 ６ｇ（小さじ１）
- オリーブオイル 少々（飾り用）＊お好み
- 胡椒 少々（飾り用）＊お好み
作り方（簡易）
- 長芋をすりおろす
- 鍋へ生クリームと水を入れて加熱する
- すりおろした長芋を加えて更に加熱する
- 醤油を入れて味を調える
- 器へ盛り付けてオリーブオイル、胡椒を飾って完成！
作り方（詳細）
①：長芋をすりおろす
長芋の皮をむき、３５０～４００ｇをすりおろします。
長芋すりおろし方
- 小さめに切ってミキサーまたはフードプロセッサーを使用してすり下ろす
- すり鉢またはおろしですりおろす
▼スマートブレンダーならフードプロセッサーとしても使用出来て便利です▼
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②：鍋へ生クリームと水を入れて加熱する
鍋へ生クリーム１００ｇ、水１００ｇを入れて弱火～中火で加熱します。
③：すりおろした長芋を加えて更に加熱する
すりおろした長芋を加えて更に加熱します。
④：醤油を入れて味を調える
醤油６ｇ（小さじ１）を加えて味を調えます。
⑤：器へ盛り付けてオリーブオイル、胡椒を飾って完成！
器へ盛り付け、お好みでオリーブオイル、胡椒少々をふりかけたら完成です！
【最後に】
生クリームの消費レシピにもオススメ！
和食にも洋食にも合う長芋ポタージュが美味しい
べいべい
二日酔いに効くべい～。
たまに長芋のシャキシャキした部分があるのも良いべいね！
味付けは和だけれど、ポタージュは洋風なものだから和食にも洋食にも合いそうなスープべいね！
たこさん
べいべいは飲みすぎたこよ！
お酒を飲むときはきちんと自分の「お酒に対する強さ」「お酒への依存性度合い」を知っておくと良いたこよ！
▼お酒への依存性度合いを知る方法▼
＊お酒への強さは皆様知っていると思いますが、依存性度合いは遺伝子検査をしないと分からないのです。
【徹底レビュー】アルコール遺伝子検査をやってみた！お酒が飲めるか？お酒に強い弱いか診断する方法！こんにちは！
お酒が大好き！特に日本酒が大好きな共働き夫婦のたこべい（@takobeibei）です。
皆様はお酒が好きですか？嫌いですか...
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