やる気★★

下味冷凍!豚肉のオイスターマヨ炒め/やる気★★

旨味倍増!
オイスターソース×マヨネーズが絶品

べいべい
べいべい
オイスターソースとマヨネーズの組み合わせって最高べいよね。

旨味の詰まったオイスターソースだけでも美味しいのに、そこへマヨネーズのまろやかな味わいが加わって、どんな料理も美味しくなるべい!


たこさん
たこさん
美味しいたこよね~。

今回は豚肉と一緒に下味冷凍して、焼くだけレシピに冷凍保存しておいたしめじを加えて簡単調理たこよ!

最近流行りのオンライン飲み会など、さっと作りたい時などにも便利たこ。

▼こちらの記事で紹介している冷凍保存しめじを使用すると便利です▼

外出できない緊急時に備える冷凍保存食3選 【拡大するコロナウイルス対策】外出できない緊急時に備える冷凍保存食3選 こんにちは! 保存食コーナーが大好きな保存食マニアのたこべ...

作り方

材料(2人分)

冷凍材料

  • 豚肉薄切り  200~250g
  • ☆オイスターソース  18g(大さじ1)
  • ☆マヨネーズ  12g(大さじ1)

調理時材料

  • ごま油  4g(小さじ1)
  • しめじ  60~80g
  • 胡椒  少々

作り方(簡易)

  1. 冷凍可能な袋へ豚肉と調味液(☆)を入れてよく混ぜ込む
  2. 冷凍庫へ入れて凍らせる
  3. 食べる日の半日前に冷蔵庫へ移す
  4. フライパンへごま油を入れて加熱し、豚肉を炒める
  5. しめじを加えて炒め、胡椒を入れて更に炒める
  6. お皿へ盛り付けて完成!

作り方(詳細)

①:冷凍可能な袋へ豚肉と調味液(☆)を入れてよく混ぜ込む

冷凍可能な袋へ豚肉薄切り200~250gと調味液(☆)を入れてよく揉みこみます。

調味液(☆)

  • ☆オイスターソース  18g(大さじ1)
  • ☆マヨネーズ  12g(大さじ1)

②:冷凍庫へ入れて凍らせる

出来るだけ空気を抜いて平らにし、冷凍庫へ入れて凍らせます。

③:食べる日の半日前に冷蔵庫へ移す

食べる当日の半日前に冷蔵庫へ移して解凍します。

解凍を忘れた場合は、水道水を流して流水解凍しましょう。

④:フライパンへごま油を入れて加熱し、豚肉を炒める

フライパンへごま油4g(小さじ1)を入れて加熱します。

解凍した豚肉を入れて中火で炒めます。

豚肉同士がくっついていたら、菜箸ではがしながら炒めましょう。

⑤:しめじを加えて炒め、胡椒を入れて更に炒める

しめじ60~80gを加えて炒めます。

胡椒少々を入れて味にアクセントをつけ、更に炒めましょう。

▼しめじは冷凍保存しておくと使いやすくて便利です▼

外出できない緊急時に備える冷凍保存食3選 【拡大するコロナウイルス対策】外出できない緊急時に備える冷凍保存食3選 こんにちは! 保存食コーナーが大好きな保存食マニアのたこべ...

冷凍していないしめじを使用する場合は、石づきを取ってほぐしてから使用しましょう。

⑥:お皿へ盛り付けて完成!

お皿へ盛り付けたら完成です。

最後に

べいべい
べいべい
オイスターソースとマヨネーズに豚肉としめじの旨味が合わさって美味しいべい!

下味冷凍をするときも、調理をするときも包丁を使用しないから簡単に作れるべいね!


たこさん
たこさん
美味しいたこね~。

さっと料理を作りたい時に便利なレシピたこ!

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