目次
鯖の水煮缶アレンジレシピ
味噌のコクが美味しいサバとしめじの煮込み料理
べいべい
お酒に合う料理を作りたいべい～。
家にあるもので作れると良いけれど、何かあるかなべい？
たこさん
それならサバの水煮缶としめじの味噌煮込みはどうたこ？
水煮缶でも味噌を加えることによって味噌煮が作れるたこ！
しめじの旨味と味噌のコクが美味しく、おつまみにピッタリなレシピたこよ～。
サバ缶としめじの味噌煮込みの作り方
材料（２人分）
- サバの水煮缶 ２００ｇ前後（１缶）
- しめじ １００ｇ前後
- ☆味噌 １８ｇ（大さじ１）
- ☆醤油 ９ｇ（大さじ１／２）
- ☆みりん ９ｇ（大さじ１／２）
- ごま油 ８ｇ（小さじ２）
- 小ネギ 少々
作り方（簡易）
- しめじの石づきを取り除き、食べやすくほぐす
- 調味液（☆）を混ぜ合わせておく
- フライパンへごま油を入れてしめじを炒める
- サバの水煮缶を加えて煮込む
- 混ぜておいた調味液（☆）を加えて味付けをする
- 更に煮込み、味を染み込ませる
- お皿へ盛り付けて小ネギをのせたら完成！
作り方（詳細）
①：しめじの石づきを取り除き、食べやすくほぐす
しめじ１００ｇ前後の石づきを切り落とします。
食べやすいように１つずつ手でほぐしておきましょう。
しめじは、半分に割ってから石づきを切ると切りやすいです。
②：調味液（☆）を混ぜ合わせておく
調味液（☆）を混ぜ合わせておきます。
調味液（☆）
- ☆味噌 １８ｇ（大さじ１）
- ☆醤油 ９ｇ（大さじ１／２）
- ☆みりん ９ｇ（大さじ１／２）
③：フライパンへごま油を入れてしめじを炒める
フライパンへごま油８ｇ（小さじ２）を加えて加熱します。
しめじを加えて中火で炒めましょう。
④：サバの水煮缶を加えて煮込む
サバの水煮缶２００ｇ前後（１缶）を水ごと加えて１分程度煮込みます。
サバは食べやすいように、箸などを使用して小さめにしておくと食べやすく、味も浸み込みやすいです。
⑤：混ぜておいた調味液（☆）を加えて味付けをする
あらかじめ混ぜておいた調味液（☆）を加えて味付けをします。
⑥：更に煮込み、味を染み込ませる
更に煮込み、味噌の味付け具材へしみ込ませます。
⑦：お皿へ盛り付けて小ネギをのせたら完成！
お皿へ盛り付け、小ネギ少々をのせたら完成です！
【最後に：鯖缶の水煮で作るおつまみを作ろう】
ご飯にも合うサバの味噌煮込みおかずレシピ
べいべい
美味しいべい～。
ちょっと作っておつまみになりそうな濃い目の味付けで美味しいべいね！
小さなフライパンで簡単に作れるから良いべい～。
たこさん
美味しいたこね！
白ご飯にのせても合いそうなおかずたこ！
タンパク質と食物繊維たっぷりだから、筋トレやダイエットに効果的たこよ～。
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