目次
旨味のあるポテトサラダでお酒が進む！
燻製マヨネーズで簡単に燻製レシピを作ろう
お酒に合うサラダってあるかなべい？
燻製マヨネーズを使用するから、いつものポテトサラダを燻製マヨネーズに変えるだけで作れて簡単たこよ！
燻製の香りと旨味を楽しめるポテトサラダはお酒のおつまみにピッタリたこ～！
燻製マヨネーズのポテトサラダの作り方
材料（２人分）
- じゃがいも ３８０ｇ前後（大きめ２個）
- きゅうり 約１００ｇ（１本）
＊塩 ３ｇ（小さじ１／２） - ツナ缶 ８０ｇ（１缶）
- 燻製マヨネーズ ２４ｇ（大さじ２）
- 燻製マヨネーズ １２ｇ（大さじ１）
＊仕上げ用（お好みの量） - 胡椒 少々
＊仕上げ用
作り方（簡易）
- きゅうりをスライサーでスライスし、塩と和える
- じゃがいもの皮をむき、一口大に切る
- 耐熱皿へじゃがいもを並べ、ラップをふんわりかけて電子レンジ５００ｗ×５～６分加熱する
- ボウルへじゃがいもを入れ、木べらやマッシャーで粗く潰す
- きゅうりから出た水分を絞って加え、ツナの油を切って加える
- 燻製マヨネーズを加えて混ぜ合わせる
- ラップをかけて冷蔵庫で２０分程冷やす
- 燻製マヨネーズと胡椒を入れて混ぜる
- お皿へ盛り付けたら完成！
作り方（詳細）
①：きゅうりをスライサーでスライスし、塩と和える
きゅうり約１００ｇ（１本）を洗い、両端を切り落とします。
スライサーで１～２ｍｍ幅にスライスし、塩３ｇ（小さじ１／２）を和えておきましょう。
- スライサーがない場合は、包丁で出来るだけ薄く切りましょう。
- きゅうりは塩を和えることにより、水分をだして青臭さをなくします。
②：じゃがいもの皮をむき、一口大に切る
じゃがいも３８０ｇ前後（大きめ２個）の皮をむきます。
火が通りやすいように、小さめの一口大に切りましょう。
すぐに使用しない場合は、酸化防止のため水へさらしておきましょう。
③：耐熱皿へじゃがいもを並べ、ラップをふんわりかけて電子レンジ５００ｗ×５～６分加熱する
耐熱皿へじゃがいもを並べます。
ふんわりラップをかけて電子レンジ５００ｗ×５～６分加熱しましょう。
電子レンジにより加熱時間が変わるため、様子を見て加熱しましょう。
④：ボウルへじゃがいもを入れ、木べらやマッシャーで粗く潰す
加熱したじゃがいもの水分をきります。
ボウルへじゃがいもを入れ、木べらやマッシャーで粗めに潰しましょう。
⑤：きゅうりから出た水分を絞って加え、ツナの油を切って加える
きゅうりから出た水分をしっかり絞ってじゃがいものボウルへ加えます。
ツナ缶の油を切り、ボウルへ加えましょう。
⑥：燻製マヨネーズを加えて混ぜ合わせる
燻製マヨネーズ２４ｇ（大さじ２）を加えます。
全体的に混ぜ合わせましょう。
⑦：ラップをかけて冷蔵庫で２０分程冷やす
ラップをかけて冷蔵庫へ入れ、２０分程冷やします。
温かく食べたい場合は冷やさずに次の工程へ行きます。
⑧：燻製マヨネーズと胡椒を入れて混ぜる
燻製マヨネーズ１２ｇ（大さじ１）と胡椒少々を加えて混ぜ合わせます。
味見をしてお好みで量を調整して仕上げましょう。
⑨：お皿へ盛り付けたら完成！
お皿へ盛り付けたら完成です！
【最後に：ビールやハイボールのお供に！】
燻製マヨネーズで作る大人のおつまみポテトサラダレシピ
燻製マヨネーズとじゃがいもが合うべい。
追い燻製マヨをすると燻製感がアップするべいね！
きゅうりを塩もみしているから青臭さがなく、味もしっかりしているたこ！
お酒がすすむたこよ～。
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