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ミンチタイプの大豆ミートで簡単ヘルシーレシピ！
ダイエット中に食べたい大豆ミートと豆腐のハンバーグ
豆腐ハンバーグだと物足りないべいよね…。
お肉を使用していないからヘルシーで、豆腐だけよりも満足感があるたこ。
豆腐ハンバーグよりも高タンパク質だからダイエットに最適たこよ～。
大豆ミートはお肉は動物性の原料を使用していません。
そのため、
- ヴィーガンなど動物性の食品を食べたくない人
- 健康的な面から植物性の食品を食べたい人
- 環境面（SDGｓなど）から植物性の食品が気になっている人
など、様々な人にオススメです。
大豆ミートと豆腐で作るダイエット和風ハンバーグの作り方
材料（２人分）
- 大豆ミート（ミンチタイプ） ８０ｇ（１袋）
- 玉ねぎ ８０ｇ前後（中１／２個）
- 麩 １０ｇ
- ☆豆腐 １５０ｇ
- ☆生姜チューブ ５ｇ（５～６ｃｍ）
- ☆にんにくチューブ ４ｇ（４～５ｃｍ）
- ☆卵 １個
- ☆塩胡椒 少々
- オリーブオイル ６ｇ（大さじ１／２）
- 水 ８０～１００ｇ
- 大根 １５０ｇ前後
作り方（簡易）
- 大豆ミートを袋へ入れて細かくする
- 麩を袋へ入れて細かくする
- 玉ねぎをみじん切りにする
- ボウルへ大豆ミート・麩・玉ねぎ・材料（☆）を入れて混ぜ合わせる
- ２つに分けて成形する
- フライパンへオリーブオイルを入れて加熱し、ハンバーグを入れる
- 両面を焼く
- 水を入れて蓋をし、蒸し焼きにする
- 大根をおろして水分を絞っておく
- お皿へ盛り付けて大根おろし、ポン酢をかけたら完成！
作り方（詳細）
①：大豆ミートを袋へ入れて細かくする
ミンチタイプの大豆ミート８０ｇ（１袋）を袋へ入れます。
麺棒や手で大豆ミートを細かくしましょう。
②：麩を袋へ入れて細かくする
麩１０ｇを袋へ入れます。
麺棒や手で細かくしましょう。
パン粉の代わりに麩を使用することでタンパク質を摂ることができます。
③：玉ねぎをみじん切りにする
玉ねぎ８０ｇ（中１／２個）をみじん切りにします。
④：ボウルへ大豆ミート・麩・玉ねぎ・材料（☆）を入れて混ぜ合わせる
ボウルへ準備しておいた大豆ミート、麩、玉ねぎと材料（☆）を入れます。
しっかり混ぜ合わせましょう。
材料（☆）
- ☆豆腐 １５０ｇ
- ☆生姜チューブ ５ｇ（５～６ｃｍ）
- ☆にんにくチューブ ４ｇ（４～５ｃｍ）
- ☆卵 １個
- ☆塩胡椒 少々
⑤：２つに分けて成形する
ハンバーグのタネを半分にし、２つに成形します。
⑥：フライパンへオリーブオイルを入れて加熱し、ハンバーグを入れる
オリーブオイル６ｇ（大さじ１／２）をいれて加熱します。
大豆ミートハンバーグを並べて入れましょう。
⑦：両面を焼く
中火～強火で片面５～１０分焼きます。
裏返して両面焼きましょう。
⑧：水を入れて蓋をし、蒸し焼きにする
水８０～１００ｇを加えて蓋をします。
蒸し焼きにしましょう。
⑨：大根をおろして水分を絞っておく
大根１５０ｇ前後の皮をむき、大根をおろします。
おろした大根は絞って水分を取っておくとびちゃびちゃになりません。
⑩：お皿へ盛り付けて大根おろし、ポン酢をかけたら完成！
お皿へハンバーグを盛り付けます。
おろしておいた大根とポン酢をお好みの量かけたら完成です！
【最後に：食べ応え抜群！大豆ミートを使用した豆腐ハンバーグ】
食感を楽しむ大根おろしのポン酢ハンバーグレシピ
玉ねぎの食感が残っているから食べ応え抜群べいね！
普通のハンバーグを食べるよりもお腹が膨れるような気がするべいよ～。
生姜とにんにくで大豆ミートの臭みをマスキングして、食欲をそそる風味にしているたこ。
大豆ミートを細かく砕いておくことがポイントたこよ～。
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