やる気★★★

ほくほく長芋の豚肉巻き/やる気★★★

長芋を加熱してほくほく

べいべい
べいべい
長芋大好きべい。
調理の仕方で食感が全然違うべい!
漬物や醤油をかけて食べるのが大好きべい!

べいべいはとろろも大好きなんだべい!


たこさん
たこさん
たこさんは長芋を加熱することでホクホクにするのが大好きたこよ!

今回は豚肉で巻いて焼くからホクホクした食感が食べて欲しいたこ!

類似レシピ「牛肉のにんじん巻き」は以下レシピをご参考ください。

本日のメインへ!牛肉のにんじん巻き/やる気★★★ メインディッシュになる!食べ応え抜群で子供受けも良し! (adsbygoogle = window.ad...

作り方

材料(2~3人分)

  • 豚肉薄切り  300g程度
  • 長芋  150g程度
  • ☆砂糖  3~4g(小さじ1)
  • ☆醤油  36g(大さじ2)
  • ☆酒  15g(大さじ1)
  • ☆みりん  18g(大さじ1)
  • 薄力粉  適量
  • いりごま  少々(お好み)

作り方(簡易)

  1. 長芋の皮をむき、4~5cmの長さ、1cm角の大きさに切る
  2. 豚肉で長芋を巻く
  3. 薄力粉をまぶしておく
  4. フライパンでとじ目を下にし、巻いた豚肉を焼く
  5. 焼けて来たら調味液(☆)を入れて加熱する
  6. お皿に盛り付けて、胡麻をのせて完成!

作り方(詳細)

①:長芋の皮をむき、4~5cmの長さ、1cm角の大きさに切る

長芋150g程度の皮をむき、4~5cmの長さ、1cm角に切ります。
長芋を扱うときは滑りやすいので気を付けて下さい。

②:豚肉で長芋を巻く

豚肉薄切り300g程度を1~2枚とり、長芋を置きます。
豚肉でくるくる巻いていきましょう。

③:薄力粉をまぶしておく

薄力粉適量をまぶしておきましょう。

④:フライパンでとじ目を下にし、巻いた豚肉を焼く

フライパンに油を引かずに、豚肉のとじ目を下にして中火で焼いていきます。

ソースを絡めて更に加熱するので、少し赤くても大丈夫です。

⑤:焼けて来たら調味液(☆)を入れて加熱する

あらかじめ調味液(☆)を混ぜておきましょう。

調味液(☆)

  • 砂糖  3~4g(小さじ1)
  • 醤油  36g(大さじ2)
  • 酒  15g(大さじ1)
  • みりん  18g(大さじ1)

フライパンに入れて豚肉に絡めます。
蓋をして弱火~中火で更に加熱しましょう。

5分程加熱したら蓋を取り、更にソースを絡めて加熱します。
しっかりと火を通していきましょう。

:お皿に盛り付けて、胡麻をのせて完成!

お皿に盛り付けます。
ソースもかけましょう。

いりごまをお好みで少々かけたら完成です!

最後に

べいべい
べいべい
ほくほくべ~

たこさん
たこさん
おいしいたこね。
お肉で巻くレシピは野菜も一緒に摂れるのがうれしいたこよ!

おまけレシピだけど
写真の右下の副菜は、大根の皮を電子レンジ500wx30秒加熱し、ポン酢8g(大さじ1/2)に漬けておいたものたこ。
余った大根の皮でもう一品作れるからおすすめたこよ。

上記写真にある他のレシピは以下記事をご参考ください。

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