目次
１００回食べても飽きない！
究極の下味冷凍ナゲットなら当日調理も簡単
安い鶏胸肉やささみを使いたいけれど、お肉をミンチにする時間がかかるからちょっと面倒べいよね。
食べる当日に焼くだけで出来立ての美味しいナゲットが食べられるたこよ～！
１００回でも２００回でも食べたくなるたこよ！
究極の下味冷凍ナゲットの作り方
材料（２人分）
- 鶏ささみ ４００ｇ
- ☆卵 １つ
- ☆マヨネーズ ２４ｇ（大さじ２）
- ☆塩 ３ｇ（小さじ１／２）
- ☆薄力粉 ３６ｇ（大さじ４）
- オリーブオイル ２４ｇ（大さじ２）
- [ソース①]♦はちみつ １４ｇ（小さじ２）
- [ソース①]♦マヨネーズ １２ｇ（大さじ１）
- [ソース②]♢ケチャップ １５ｇ（大さじ１）
- [ソース②]♢マヨネーズ １２ｇ（大さじ１）
作り方（簡易）
- 材料（☆）を混ぜて下味冷凍用のナゲットタネを作る
- ジップロックなどの袋へ入れ、冷凍庫へ入れて凍らせる
- 水を流して流水解凍する
- フライパンへ油を入れて加熱し、ナゲットタネの袋を切って一口大に絞る
- 両面をしっかり揚げ焼きする
- 油を切って取り出しておく
- ソースを作る
- お皿へナゲットを盛り付け、ソースを添えたら完成！
作り方（詳細）
①：材料（☆）を混ぜて下味冷凍用のナゲットタネを作る
鶏ささみ４００ｇはミンチにし、材料（☆）を混ぜ合わせてナゲットのタネを作ります。
材料（☆）
- ☆卵 １つ
- ☆マヨネーズ ２４ｇ（大さじ２）
- ☆塩 ３ｇ（小さじ１／２）
- ☆薄力粉 ３６ｇ（大さじ４）
鶏ささみのミンチの仕方
- 包丁で叩いてミンチにする
- フードプロセッサーなどを使用し、丸ごと入れてミンチにする
- フードプロセッサーを使用する場合はスジを残したままミンチにしても良いです。
- スジが気になる場合は、取り除いてからミンチにしましょう。
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②：ジップロックなどの袋へ入れ、冷凍庫へ入れて凍らせる
ジップロックなどの袋へ入れ、冷凍庫へ入れて凍らせます。
大量に作る場合、ささみ４００ｇずつ小分けにして材料を混ぜてから冷凍すると当日作りやすいです。
③：水を流して流水解凍する
作る当日、水を流して流水解凍します。
流水解凍をすると肉の水分（ドリップ）が出にくく、時短で解凍が行えます。
④：フライパンへ油を入れて加熱し、ナゲットタネの袋を切って一口大に絞る
フライパンへオリーブオイル２４ｇ（大さじ２）を入れて加熱します。
解凍したナゲットの袋の下の口を３ｃｍほどハサミで切り、フライパンへ絞り出します。
フライパンが熱くなっているため、火傷に気を付けましょう。
丸く絞ると可愛く仕上がります。
⑤：両面をしっかり揚げ焼きする
両面が黄金色になるまでしっかり揚げ焼きします。
⑥：油を切って取り出しておく
揚げ焼きしたナゲットは取り出して油を切ります。
⑦：ソースを作る
ナゲットソースを２種類作ります。
ハニーマヨソースの材料（♦）
- ♦はちみつ １４ｇ（小さじ２）
- ♦マヨネーズ １２ｇ（大さじ１）
オーロラソースの材料（♢）
- ♢ケチャップ １５ｇ（大さじ１）
- ♢マヨネーズ １２ｇ（大さじ１）
ソースの作り方
- ハニーマヨネーズソースは材料（♦）、オーロラソースは（♢）をそれぞれ混ぜ合わせます。
- 器へ盛り付けたらソースの完成です！
⑧：お皿へナゲットを盛り付け、ソースを添えたら完成！
お皿へナゲットを盛り付け、ソースを添えたら完成です！
【最後に】
モチモチナゲットを定番の献立に加えよう
丸めて作るよりも丸く作りやすいべいね！
混ぜて冷凍しておくだけだから、お肉が安く手に入った時に作っておくと食べるときは簡単たこね！
今回は薄力粉を多めに使用することでモチモチ食感になったけれど薄力粉を少なくすることで柔らか食感になるからいろいろアレンジすると良いたこよ！
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でも料理教室って通うことが面倒くさくなったり仕事やプライベートのイベントで行けなくなったりするから続けられないたこよね…。
どうしたら良いたこ？
自宅で必要な具材だけ用意しておけば自宅で習うことができるからオススメべい！
作った後はそのまま今晩のおかずとかにできるから一石二鳥べい～！
ちなみに対面型の料理教室はどのぐらいお金がかかるたこ？
入会金１２０００円、１レッスンあたり４７５０円
入会金５４００円、１レッスンあたり５０５０円
入会金３０００円、１レッスンあたり３８５０円
入会金５００００円、１レッスンあたり７４８８円
入会金なし、１レッスンあたり４１８２円など
オンライン料理教室のCook LIVE（クックライブ）は
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