弱った胃腸に優しい！
食べ応えのある牛肉うどんのレシピ
こんな時に作ってみましょう！
- 風邪気味であり、身体が弱っている。
- 油ものを摂りすぎて胃腸が弱っている。
- 二日酔いであるため食欲もない
べいべい
最近油ものの食べすぎで胃腸が弱ってるべい。
優しいものが食べたいけれど、おかゆは食べた気にならないべ～
優しいものが食べたいけれど、おかゆは食べた気にならないべ～
弱っている時に食べやすく食べ応えのあるものはないかな～？
たこさん
それならすき焼き風うどんはどうたこ？
優しい味だから食欲がなくても食べやすいけど食べ応えがあってオススメたこよ！
優しい味だから食欲がなくても食べやすいけど食べ応えがあってオススメたこよ！
作り方
材料（２人分）
- 牛肉薄切り １４０～１６０ｇ
- 長ネギ ５０～６０ｇ
- ごま油 ４ｇ（小さじ１）
- ☆酒 １５ｇ（大さじ１）
- ☆砂糖 ９～１１ｇ（大さじ１）
- ☆醤油 １８ｇ（大さじ１）
- ☆みりん １８ｇ（大さじ１）
- だし汁 ４５０ｇ
- めんつゆ １５ｇ（大さじ１）
- 長ネギや小ネギ ５ｃｍ（飾り用に小口切り）
作り方（簡易）
- ゆで卵を作る
- 長ネギは斜め薄切りにする
- フライパンにごま油を引き、長ネギ・牛肉を入れて炒める
- 調味料（☆）を入れて味付けをする
- だし汁を作り、めんつゆを入れる
- 冷凍うどん２つを入れ、設定時間分茹でる
- 器にうどんとつゆを入れ、牛肉、ゆで卵をのせて完成！
作り方（詳細）
①：ゆで卵を作る
卵２個はゆでるか、専用機械を使用して電子レンジで半熟ゆで卵を作っておきます。
以下の「レンジでらくチン！ゆでたまご」を使用する場合は、電子レンジ５００ｗ×８分３０秒加熱するととろとろ半熟卵が作れますよ。
電子レンジで簡単にゆで卵を作りましょう
②：長ネギは斜め薄切りにする
長ネギ５０～６０ｇは斜め５～６mm程度の薄切りにします。
飾るための長ネギまたは小ネギ５ｃｍ程度を小口切りにしておきましょう。
③：フライパンにごま油を引き、長ネギ・牛肉を入れて炒める
フライパンにごま油４ｇ（小さじ１）を入れて中火で加熱し、長ネギを炒めます。
牛肉薄切り１４０～１６０ｇを入れて更に炒めます。
④：調味料（☆）を入れて味付けをする
調味料（☆）を入れて味付けします。
調味料（☆）
- ☆酒 １５ｇ（大さじ１）
- ☆砂糖 ９～１１ｇ（大さじ１）
- ☆醤油 １８ｇ（大さじ１）
- ☆みりん １８ｇ（大さじ１）
⑤：だし汁を作り、めんつゆを入れる
だし汁４５０ｇを作っておき、めんつゆ１５ｇ（大さじ１）を入れます。
少し薄いと感じるぐらいの味付けで良いです。
⑥：冷凍うどん２つを入れ、設定時間分茹でる
冷凍うどん２玉を入れて設定時間分だけ茹でます。
凍っていてまだ冷たいようでしたら、追加でもう少し加熱してください。
⑦：器にうどんとつゆを入れ、牛肉、ゆで卵をのせて完成！
器にうどんとつゆを盛り付けます。
お好みでつゆの量は入れてください。（今回は少なめです）
牛肉をのせ、卵を入れ、最後に切っておいた飾り用のネギをのせたら完成です！
最後に
べいべい
すき焼き味で美味しいべ～
身体に染みわたるべ～
たこさん
優しい味たこね！
お肉と卵が入っているからお腹も満たされるたこ！
二日酔いにも効きそうたこ～
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