やる気★★★

身体に優しい牛すきうどん/やる気★★★

弱った胃腸に優しいけど食べ応えあり!

こんな時に作ってみましょう!

  1. 風邪気味であり、身体が弱っている。
  2. 油ものを摂りすぎて胃腸が弱っている。
  3. 二日酔いであるため食欲もない

べいべい
べいべい
最近油ものの食べすぎで胃腸が弱ってるべい。
優しいものが食べたいけれど、おかゆは食べた気にならないべ~

弱っている時に食べやすく食べ応えのあるものはないかな~?


たこさん
たこさん
それならすき焼き風うどんはどうたこ?
優しい味だから食欲がなくても食べやすいけど食べ応えがあってオススメたこよ!






作り方

材料(2人分)

  • 牛肉薄切り  140~160g
  • 長ネギ  50~60g
  • ごま油  4g(小さじ1)
  • ☆酒  15g(大さじ1)
  • ☆砂糖  9~11g(大さじ1)
  • ☆醤油  18g(大さじ1)
  • ☆みりん  18g(大さじ1)
  • だし汁  450g
  • めんつゆ  15g(大さじ1)
  • 長ネギや小ネギ  5cm(飾り用に小口切り)
  •  

作り方(簡易)

  1. ゆで卵を作る
  2. 長ネギは斜め薄切りにする
  3. フライパンにごま油を引き、長ネギ・牛肉を入れて炒める
  4. 調味料(☆)を入れて味付けをする
  5. だし汁を作り、めんつゆを入れる
  6. 冷凍うどん2つを入れ、設定時間分茹でる
  7. 器にうどんとつゆを入れ、牛肉、ゆで卵をのせて完成!

作り方(詳細)

①:ゆで卵を作る

卵2つを茹でてゆで卵を作ります。
半熟にするとおすすめです。
作ったら殻をむいておきましょう。

今回は「レンジでゆでたまご」を使用し、500wx8分20秒加熱して作りました。(卵重量:50~65gの場合)
電子レンジで作れるため大変便利です。
気になりましたら下記サイトへクリックしてみてください。

②:長ネギは斜め薄切りにする

長ネギ50~60gは斜め5~6mm程度の薄切りにします。
今回は56g使用しました。

飾るための長ネギまたは小ネギ5cm程度を小口切りにしておきましょう。

③:フライパンにごま油を引き、長ネギ・牛肉を入れて炒める

フライパンにごま油4g(小さじ1)を入れて中火で加熱し、長ネギを炒めます。
牛肉薄切り140~160gを入れて更に炒めます。
今回は144g使用しました。

④:調味料(☆)を入れて味付けをする

調味料(☆)を入れて味付けします。

調味料(☆)

  • 酒  15g(大さじ1)
  • 砂糖  9~11g(大さじ1)
  • 醤油  18g(大さじ1)
  • みりん  18g(大さじ1)

⑤:だし汁を作り、めんつゆを入れる

だし汁450gを作っておき、めんつゆ15g(大さじ1)を入れます。
少し薄いと感じるぐらいの味付けで良いです。

⑥:冷凍うどん2つを入れ、設定時間分茹でる

冷凍うどん2玉を入れて設定時間分だけ茹でます。
凍っていてまだ冷たいようでしたら、追加でもう少し加熱してください。

⑦:器にうどんとつゆを入れ、牛肉、ゆで卵をのせて完成!

器にうどんとつゆを盛り付けます。
お好みでつゆの量は入れてください。(今回は少なめです)
牛肉をのせ、卵を入れ、最後に切っておいた飾り用のネギをのせたら完成です!

最後に

べいべい
べいべい
すき焼き味で美味しいべ~
身体に染みわたるべ~

たこさん
たこさん
優しい味たこね!
お肉と卵が入っているからお腹も満たされるたこ!
二日酔いにも効きそうたこ~

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