安いのに豪華な肉料理！
日本酒に合う簡単おつまみレシピを紹介！
べいべい
安く作れて食べ応えのあるおつまみはないかなべい？
たこさん
それならわさび味のささみナゲットはどうたこ？
ささみをミンチにするから柔らかく仕上がるたこ！
上品なわさびの香りが日本酒に合うから美味しいたこよ～！
作り方
材料（２～３人分）
- 鶏ささみ ４００ｇ
- ☆薄力粉 １８ｇ（大さじ２）
- ☆卵 １つ
- ☆粉わさび ３ｇ（小さじ２）
- ☆塩 ３ｇ（小さじ１／２）
- 薄力粉 １８ｇ（大さじ２）
- オリーブオイル ２４ｇ（大さじ２）
作り方（簡易）
- ささみをミンチにする
- ささみと調味液（☆）をボウルへ入れて良く混ぜ合わせる
- 一口大に成形し、薄力粉をまぶしておく
- フライパンへオリーブオイルを入れて温め、ナゲットを揚げ焼きする
- 取り出して油を切っておく
- お皿へ盛り付けて完成！
作り方（詳細）
①：ささみをミンチにする
鶏ささみ４００ｇをミンチにします。
ミンチの仕方
- 包丁を使用して叩き、ミンチにする
- フードプロセッサーなどを使用してささみを丸ごと入れてミンチにする
- フードプロセッサーを使用する場合はスジを残したままミンチにしても良いです。
- 包丁で叩く場合や、スジが気になる場合は取ってから使用しましょう。
大量にミンチを作り、ジップロックなどの密封袋へ小分けにして冷凍しておくと、使用するときに解凍するだけで便利です。
解凍する場合は水道水を流して流水解凍がオススメです。
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②：ささみと調味液（☆）をボウルへ入れて良く混ぜ合わせる
ミンチにしたささみと調味液（☆）をボウルへ入れて良く混ぜ合わせます。
調味液（☆）
- ☆薄力粉 １８ｇ（大さじ２）
- ☆卵 １つ
- ☆粉わさび ３ｇ（小さじ２）
- ☆塩 ３ｇ（小さじ１／２）
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③：一口大に成形し、薄力粉をまぶしておく
食べやすい一口大の大きさにまとめて薄力粉１８ｇ（大さじ２）をまぶしておきます。
④：フライパンへオリーブオイルを入れて温め、ナゲットを揚げ焼きする
フライパンへオリーブオイル２４ｇ（大さじ２）を入れて加熱し、ナゲットを入れて揚げ焼きにします。
ナゲットが厚い場合や大きい場合は、しっかりと揚げ焼きしましょう。
⑤：取り出して油を切っておく
両面が黄金色になるまで揚げ焼きをしたら、取り出して油を切っておきましょう。
⑥：お皿へ盛り付けて完成！
お皿へ盛り付けたら完成です！
お好みで醤油をつけて食べても美味しいです。
【最後に】
醤油をつけると日本酒に合う
大人のおつまみナゲットに変身！
べいべい
加熱しているからわさびは辛くなく、上品に香って美味しいべ～。
大きいナゲットをこんなにたくさん食べられるのは夢のようべいね。
たこさん
大人のナゲットたこね。
醤油をちょっとつけると旨味が更にアップして美味しいたこ！
お酒が進むたこ～。
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