やる気★★

黒胡麻きなこプリン/やる気★★

簡単にデザートを作りたい

べいべい
べいべい
今日は食後にデザートが食べたいべいね~。
プリンとか簡単に出来そうでいいべいよね~。でもありきたりすぎてつまんないかなべい?

たこさん
たこさん
じゃあ黒胡麻きなこプリンはどうたこ?
甘さ控えめだから食後もしっかり食べれるたこよ。
ゼラチンで固めるタイプのプリンだからとっても簡単たこ!早速作ってみるたこよ~

作り方

材料(2人分)

  • 黒すり胡麻  16g(大さじ2)
  • 黒豆きなこ  16g(大さじ2)*普通のきなこでも良い
  • 豆乳  200cc *ない場合は牛乳
  • メープルシロップ  21g(大さじ1)*砂糖代替可9~12g(大さじ1)
    ☆ゼラチン  5g(一袋)
    ☆水  15g(大さじ1)

作り方(簡易)

  1. 黒すり胡麻、黒豆きなこ、豆乳を鍋に入れて火にかける
  2. ふつふつしてきたらメープルシロップを入れる
  3. ☆を混ぜて電子レンジで温める
  4. 鍋に温めた☆を入れてよく混ぜる
  5. 粗熱をとって容器に入れ、冷蔵庫で冷やして完成!

作り方(詳細)

①:黒すり胡麻、黒豆きなこ、豆乳を鍋に入れて火にかける

黒すり胡麻16g(大さじ2)黒豆きなこ16g(大さじ2)黒豆きなこはあまりないと思うので普通のきなこでも大丈夫です。豆乳200cc(牛乳でも良い)を鍋に入れ、弱火~中火で温めていきます。

②:ふつふつしてきたらメープルシロップを入れる

鍋がふつふつしてきたらメープルシロップ21g(大さじ1)を入れます。ない場合は砂糖9~12g(大さじ1)で代替可です。
加えたら更に混ぜます。

③:ゼラチンと水を混ぜて電子レンジで温める

ゼラチン5g(一袋)を水15g(大さじ1)に溶かして電子レンジで500w20秒温めておきます。器によって時間が変わるので、様子を見ながら早めに止めたり、足りない場合は追加で温めたりしてください。

④:鍋に温めたゼラチン水を入れてよく混ぜる

電子レンジで温めておいたゼラチンを鍋に加えてよく混ぜます。ぼこぼことしてきたら火を止めます。

⑤:粗熱をとって容器に入れ、冷蔵庫で冷やして完成!

少し冷まして粗熱をとります。耐熱の容器に入れてラップをし、冷蔵庫で冷やします。2時間冷やして完成です。お好みでメープルシロップをかけて食べたり、きなこを上からかけたりしても美味しくなります。

最後に

べいべい
べいべい
簡単に和風なプリンができたべいね!
お菓子作りにはよく使うゼラチンだけど使い切らずに余らせちゃうことが多いから消費できるのも良いね。

たこさん
たこさん
簡単で美味しいたこ。濃厚だから食べ応えもあるね。
味付けは簡単に変えられそうだからアレンジもしてみてたこね~

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