豚肉の生姜焼き・定番おかずレシピ／やる気★★★

冬にオススメ！元気が出る皆の定番おかず
生姜を食べて血行促進・冷えや肩こりを改善しよう

べいべい

今日は忙しくて疲れたべい～。簡単に作りたいけど元気が出るおかずが食べたいべいね！
お肉料理を食べたいびーー！

たこさん

それなら今日は豚肉の生姜焼きにするたこ！
皆大好き定番おかずたこね！
生姜には冬にぴったり「血行促進、冷え性による肩こり改善」、健康目的には「血液サラサラ」、さらに「食欲増進」効果があってすごいたこよ！
ご飯が進むたこよ！

＊殺菌効果のある生姜のジンゲロールという成分は熱に弱いので今回は効果なしです。

生姜　×　血行促進　＝　冬にぴったり
生姜　＝　血液サラサラ　×　食欲増進
生姜の殺菌効果　＝　加熱処理では効果なし

玉ねぎの皮をむき、８０ｇ（半分）を約２ｍｍの薄切りにします。フライパンにごま油４ｇ（小さじ１）を入れて温め、中火で玉ねぎを炒めます。透明になったら取り出しておきましょう。
後ほど再加熱するので、しっかり火を通さなくても大丈夫です。

*残りの玉ねぎは使いません。ラップまたはジップロックを使用して密閉し、野菜室に入れましょう。水気をしっかりふきとっておけば２～３日持ちます。

豚肉の薄切り２００～２４０ｇに塩、黒胡椒を少々かけて下味をつけます。

その後、小麦粉５ｇ（大さじ１／２）を軽くまぶしておきましょう。

玉ねぎを炒めたフライパンにごま油４ｇ（小さじ１）を入れて温め、中火で豚肉を炒めていきます。

ある程度火が通ったら、先程炒めておいた玉ねぎを入れて更に炒めていきます。

調味料（☆）をあらかじめ混ぜておきます。

フライパンに加えて、豚肉と玉ねぎに味を付けていきます。

ある程度炒めたら、蓋をして弱火で蒸し焼きにしましょう。

調味料（☆）

好きなお皿にのせて完成です。

（初めは木のお皿に盛り付けましたが、同じ色だったので別のお皿に変えました。料理に合わせてお皿を選ぶのも楽しいですね。）

べいべい

うおおおお！元気が出てきたべーい！身体もあったまるし最高の料理べいね！
シンプルな作り方だから時間がなくてもあっという間に作れて良いべいね！

たこさん

ご飯をおかわりしたくなるたこね！
ビールやハイボールにも合いそうたこ！
一緒に写っている料理のレシピも紹介しちゃうたこね！

＊３品作ろうレシピということで他のレシピはこちら↓

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