目次
低GI・低糖質ハンバーガーを家で作ろう！
全粒粉バンズでジューシーなアメリカンチーズバーガー
アメリカンな食べ応えのあるハンバーガーが食べたいけれど、ハンバーガー屋さんは遠いべい。
厚いパティ（肉）を作ってジューシーなチーズバーガーをがっつり食べるたこ！
低ＧＩ値の全粒粉バンズを使用するから、糖質が気になる人にも安心なチーズバーガーたこ。
全粒粉バンズは手作りしても買っても美味しいたこよ～。
普段から全粒粉バンズ（全粒粉パン）を食べたい人はベースフードの「ＢＡＳＥ ＢＲＥＡＤ」の全粒粉パンを購入しておくと簡単でオススメです。
「全粒粉生パスタ」と「全粒粉パン」がセットになっているスタートセットが初回限定２０％オフだから買ってみるのも良いたこよ！
作り方
材料（２人分）
- バンズ ２個
- 合い挽き肉 ２５０ｇ程度
- レタス ３０～５０ｇ（２枚程度）
- スライスチーズ ２枚
- 玉ねぎ １００ｇ程度（小さめ１個）
- マヨネーズ ４ｇ（小さじ１）
- オリーブオイル １２ｇ（大さじ１）
- ☆ケチャップ ３０ｇ（大さじ２）
- ☆ウスターソース １８ｇ（大さじ１）
- ☆はちみつ １０～１１ｇ（大さじ１／２）
- ☆しょうがチューブ ２ｃｍ
- ☆にんにくチューブ ２ｃｍ
▼全粒粉バンズの作り方▼
作り方（簡易）
- 調味液（☆）を混ぜてバーベキューソースを作る
- 玉ねぎを輪切りにし、フライパンへ入れて油を敷かずに焼く
- ひき肉と塩胡椒を混ぜ、２つに分けてハンバーグの形にする
- フライパンへ油を入れて肉（パティ）を焼く
- バンズを切り、トースターで２２０℃×１～２分焼く
- バンズ（下）へマヨネーズを塗り、レタスをのせる
- レタスへ玉ねぎをのせてバーベキューソースを塗る
- パティ（肉）の上へスライスチーズをのせて余熱で溶かす
- パティ（肉）を盛り付ける
- バンズ（上）をのせ、お皿へ盛り付けて完成！
作り方（詳細）
①：調味液（☆）を混ぜてバーベキューソースを作る
調味液（☆）を混ぜてバーベキューソースを作ります。
調味液（☆）
- ☆ケチャップ ３０ｇ（大さじ２）
- ☆ウスターソース １８ｇ（大さじ１）
- ☆はちみつ １０～１１ｇ（大さじ１／２）
- ☆しょうがチューブ ２ｃｍ
- ☆にんにくチューブ ２ｃｍ
②：玉ねぎを輪切りにし、フライパンへ入れて油を敷かずに焼く
玉ねぎ１００ｇ程度（小さめ１個）を２～３ｍｍの輪切りにします。
フライパンへ入れて油を敷かずに焼きます。
１分程焼いたら、蓋をして１～２分蒸し焼きしましょう。
今回アーリーレッド（赤玉ねぎ）を使用しましたが、普通の玉ねぎや新玉ねぎでも美味しく作れます。
③：ひき肉と塩胡椒を混ぜ、２つに分けてハンバーグの形にする
合い挽き肉２５０ｇ程度をボウルへ入れ、塩、胡椒少々を加えて良く混ぜます。
まとまったら２つに分け、ハンバーグの形を作ってパティを作りましょう。
ひき肉は合い挽き（牛と豚）または牛肉のみがオススメです。
④：フライパンへ油を入れて肉（パティ）を焼く
フライパンへオリーブオイル１２ｇ（大さじ１）を入れて、先程作ったパティを中火で焼きます。
３～４分焼いたら裏返し、反対側を２分焼きます。
蓋をして２～３分蒸し焼きにしましょう。
⑤：バンズを切り、トースターで２２０℃×１～２分焼く
バンズ２つを横に切り、トースター２２０℃×１～２分焼きます。
▼全粒粉バンズのレシピはコチラ▼
⑥：バンズ（下）へマヨネーズを塗り、レタスをのせる
バンズ（下）へマヨネーズ４ｇ（小さじ１）を半分ずつ塗ります。
洗って水分をふき取ったレタス３０～５０ｇ（２枚程度）をのせます。
⑦：レタスへ玉ねぎをのせてバーベキューソースを塗る
レタスの上へ玉ねぎをのせます。
その上へ作っておいたバーベキューソース（☆）を塗ります。
余ったソースは付け合わせのポテトと食べても美味しいです。
⑧：パティ（肉）の上へスライスチーズをのせて余熱で溶かす
パティ（肉）の上へスライスチーズ２枚をそれぞれのせます。
余熱でチーズをとろけさせましょう。
⑨：パティ（肉）を盛り付ける
パティ（肉）を盛り付けます。
⑩：バンズ（上）をのせ、お皿へ盛り付けて完成！
バンズ（上）をのせ、お皿へ盛り付けたら完成です！
お好みでフライドポテトを添えましょう。
【最後に】低ＧＩ値の全粒粉バンズ｜
自家製チーズバーガーでおうち時間を楽しもう
お店に負けない美味しさべいよ！
全粒粉バンズも美味しいべいね～。
肉厚なパティと食欲のそそるバーベキューソースが食べ応え抜群たこね！
肉やチーズは糖質が低いから、全粒粉バンズと合わせて低糖質レシピたこよ～。
- 糖質約３５％オフ（※）＆全粒粉で健康的である。
- 完全栄養食で不足しがちなビタミン、ミネラルもまんべんなく含まれている。
※BASE BREAD® チョコレートと、日本食品標準成分表2020年版（八訂）より、菓子パン あんなしとの比較（同量）。
- やや値段が高めである（２袋３００円程度）
- 味の種類が少ない（プレーン、リッチ、チョコレート、シナモン、メープル、カレー、食パン、レーズン食パンの８種類）
「BASE FOOD」は、コンビニやドラックストアなどで購入できますが、たこべいは公式HPからの購入をオススメしています。
それは、「公式HP」が「BASE FOOD」を一番安く購入できるからです。
１食で、栄養素等表示基準値に基づき、他の食事で過剰摂取が懸念される、脂質・飽和脂肪酸・炭水化物・ナトリウムを除いて、すべての栄養素で１日分の基準値の１／３以上を含むもの
最初だけでなく、２回目以降も安いならお得べい。
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