あのお店の大人気料理を再現してみた！
でも、あのファミレスのドリアが食べたいべい。
完全再現とまではいかないけれど、ターメリックライスにホワイトソース、ミートソース、トッピングにチーズをのせて焼くたこ！
更に、半熟ゆで卵ものせて豪華に食べるたこよ～。
▼ミートソースはあらかじめ作っておくと便利です▼
▼手間な時は市販のミートソースでもOK▼
作り方
材料（２人分）
- ミートソース ３００ｇ程度（冷凍保存していたものを使用）
- ☆バター １６ｇ（大さじ１と小さじ１）
- ☆薄力粉 １４ｇ（大さじ１と１／２）
- ☆豆乳または牛乳 ８０～１００ｇ
- ☆塩 少々
- ♦ご飯 ３５０ｇ程度（２人分）
- ♦ターメリック １ｇ程度（小さじ１／２）
- ♦オリーブオイル ４ｇ（小さじ１）
- オリーブオイル（器へ塗るためのもの） 少々
- とろけるチーズ ４０ｇ
- 半熟ゆで卵 ２つ（お好み）
- トッピング用胡椒やバジル 少々（お好み）
作り方（簡易）
- 冷凍ミートソースを解凍しておく
- ホワイトソース（☆）を作る
- ターメリックライス（♦）を作る
- グラタン皿へオリーブオイルを塗り、ターメリックライスを入れる
- ホワイトソース、ミートソースをかけ、チーズなどをトッピングする
- トースターへ入れ、２２０℃×３～５分焼く
- 取り出して半熟ゆで卵をのせて完成！
作り方（詳細）
①：冷凍ミートソースを解凍しておく
冷凍ミートソース３００ｇを解凍します。
冷蔵庫へ半日前に入れるか、水を流して流水解凍をします。
ミートソースは電子レンジ６００ｗ×１分加熱し、温めておきます。
▼こちらのミートソースを解凍して使用しました▼
ミートソースは市販のものを使用しても良いです。
②：ホワイトソース（☆）を作る
ホワイトソース（☆）は、電子レンジを使用して作ります。
ホワイトソース（☆）
材料
- バター １６ｇ（大さじ１と小さじ１）
- 薄力粉 １４ｇ（大さじ１と１／２）
- 豆乳または牛乳 ８０～１００ｇ
- 塩 少々
作り方
- バターと薄力粉を耐熱皿へ入れて６００ｗ×４０秒加熱します。
- 豆乳または牛乳を加えて混ぜ、塩を入れます。
- 電子レンジ６００ｗ×１分程度加熱して完成です。
③：ターメリックライス（♦）を作る
ターメリックライス（♦）を作ります。
ターメリックライス（♦）
材料
- ♦ご飯 ３５０ｇ程度（２人分）
- ♦ターメリック １ｇ程度（小さじ１／２）
- ♦オリーブオイル ４ｇ（小さじ１）
作り方
- ご飯を用意します。
炊き立てのものでも、冷凍ご飯を温めたものでも良いです。 - ターメリックとオリーブオイルを加え、しゃもじで切るように混ぜます。
- 全体が黄色になったら完成です。
オリーブオイルの代わりにバターを使用するとコクが加わるため、より美味しくなります。
④：グラタン皿へオリーブオイルを塗り、ターメリックライスを入れる
グラタン皿へオリーブオイル少々塗りましょう。
＊ハケを使用すると便利です。
そこへターメリックライスを敷き詰めます。
⑤：ホワイトソース、ミートソースをかけ、チーズなどをトッピングする
ホワイトソース、ミートソースの順に入れ、上からとろけるチーズ（４０ｇ）を半分ずつかけます。
お好みで胡椒や乾燥バジルなどを少々かけることで味のアクセントになります。
⑥：トースターへ入れ、２２０℃×３～５分焼く
トースターへ入れ、２２０℃×３～５分焼きます。
焼き加減はトースターにより異なるため、様子を見ながら焼きましょう。
チーズに少し焦げ目がつくぐらいが目安です。
⑦：取り出して半熟ゆで卵をのせて完成！
鍋つかみなどを使用し、火傷に気を付けて取り出します。
お好みで半熟ゆで卵を乗せたら完成です！
最後に
ミートソースが具沢山だから、野菜もお肉もいっぱいべいね！
ターメリックが少ないと思ったけれど、香りがしっかりしてるべい！
卵もチーズもとろ～りとろけて美味しいから大満足たこよ！
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▼ミートソースを作ることが手間と感じるあなたへ▼
