やる気★★

えのきの豚しゃぶ肉巻き/やる気★★

電子レンジで一口サイズの絶品おかず

べいべい
べいべい
簡単に美味しいおかずが作りたいべ~。

肉料理ということは、フライパンを使わないといけないべいよね?


たこさん
たこさん
電子レンジを使って作れる豚肉料理があるたこよ!

えのきを豚肉で巻くだけだからべいべいにも簡単に作れるたこ!
しゃぶしゃぶ用の豚肉を使うことですぐに火が通って作りやすいたこよ!

一口大だから食べやすくて美味しいたこよ~。

しゃぶしゃぶ用の豚肉を使うメリット

  1. すぐに火が通るため、電子レンジを使って簡単に調理可能
  2. 一口サイズの料理ができる

作り方

材料(2人分)

基本具材

  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用)  170~200g
  • えのき  200g
  • 酒  15g(大さじ1)

味付け①:ポン酢

  • ♦ポン酢  15g(大さじ1)
  • ♦ごま油  4g(小さじ1)
  • 胡椒  少々(お好み)

味付け②:練りごま醤油

  • ☆ねりごま  15g(大さじ1)
  • ☆醤油  9g(大さじ1/2)
  • ☆酢  10g(小さじ2)
  • いりごま  少々(お好み)

作り方(簡易)

  1. えのきの石づきをとり、半分に切る
  2. 豚肉を広げてえのきをのせて巻く
  3. 耐熱皿へ豚肉を入れ、酒をかける
  4. 電子レンジ600w×3分加熱する
  5. お皿へ2つに分けて盛り付ける
  6. 調味液(♦)、調味液(☆)をかけたら完成!

作り方(詳細)

①:えのきの石づきをとり、半分に切る

えのき200gの石づきを切り落とし、半分に切ります。

下の部分は食べやすいように少しほぐしておきましょう。

えのきは半分に切ることで食べやすくなります。

②:豚肉を広げてえのきをのせて巻く

豚肉(しゃぶしゃぶ用)(170~200g程度)を広げてえのきをのせ、くるくる巻きます。

えのきがボロボロ出てこないようにしっかり巻きましょう。

③:耐熱皿へ豚肉を入れ、酒をかける

耐熱皿へ巻いた豚肉を入れます。
多い場合は半分ずつのせると良いです。

酒15g(大さじ1)を豚肉にかけましょう。
2皿の場合は合わせて大さじ1をかけます。

④:電子レンジ600w×3分加熱する

ラップをかけ、電子レンジ600w×3分加熱します。

2皿の場合は2回に分けて加熱すると良いです。

⑤:お皿へ2つに分けて盛り付ける

お皿へ2つに分けて盛り付けます。

味付けを1種類にする場合は1つのお皿に盛り付けても大丈夫です。

⑥:調味液(♦)、調味液(☆)をかけたら完成!

調味液(♦) ポン酢だれ

調味液(☆) ごまだれ

調味液(♦)と調味液(☆)をそれぞれのお皿にかけたら完成です!

お好みで胡椒やいりごまをかけても良いです。

調味液(♦)

  • ♦ポン酢  15g(大さじ1)
  • ♦ごま油  4g(小さじ1)

調味液(☆)

  • ☆ねりごま  15(大さじ1)
  • ☆醤油  9g(大さじ1/2)
  • ☆酢  10g(小さじ2)

最後に

べいべい
べいべい
あっという間におかずが出来たべい!

電子レンジを使うとすぐに出来るから良いべいね!


たこさん
たこさん
味も、えのきがシャキシャキしていて美味しいたこね!

一口サイズだから簡単に食べることができて良いたこね~

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