柚子胡椒の辛味がクセになる
べいべい
柚子胡椒って大人になってから好きになったべい！
柚子の爽やかな香りと唐辛子のピリリとした辛味がたまらなく美味しいべいね。
でも、柚子胡椒はどんな料理に使えばよいのかあまり知らないべい。
たこさん
柚子胡椒は美味しいたこね～
今日は舞茸と炒めるたこ！
辛味が強めだからビールやハイボールのおつまみレシピとして最適たこよ！
作り方
材料（２人分）
- 舞茸 ８０～１００ｇ
- ☆柚子胡椒 ５ｇ
- ☆醤油 １８ｇ（大さじ１）
- ☆みりん ９ｇ（大さじ１／２）
- ☆ごま油 ４ｇ（小さじ１）
作り方（簡易）
- 舞茸を食べやすい大きさに割く
- フライパンへ舞茸を入れて加熱する
- 調味液（☆）を入れて舞茸へ絡める
- 蓋をして２分加熱する
- 蓋を開けて１分加熱する
- お皿へ盛り付けて完成！
作り方（詳細）
①：舞茸を食べやすい大きさに割く
舞茸８０～１００ｇを食べやすい大きさに割きます。
②：フライパンへ舞茸を入れて加熱する
フライパンへ舞茸を入れて中火で加熱します。
③：調味液（☆）を入れて舞茸へ絡める
あらかじめ調味液（☆）を混ぜておきます。
フライパンへ調味液（☆）を入れ、舞茸に良くなじませましょう。
調味液（☆）
- ☆柚子胡椒 ５ｇ
- ☆醤油 １８ｇ（大さじ１）
- ☆みりん ９ｇ（大さじ１／２）
- ☆ごま油 ４ｇ（小さじ１）
④：蓋をして２分加熱する
蓋をして２分中火で加熱します。
蓋をすることで蒸し焼きになり、舞茸に味が染みやすくなります。
⑤：蓋を開けて１分加熱する
蓋を開けて１分中火で加熱します。
蓋を開けて水分を飛ばしましょう。
⑥：お皿へ盛り付けて完成！
お皿へ盛り付けたら完成です！
最後に
べいべい
すっきりと爽やかだけれども辛味が強めな柚子胡椒は最高べい！
舞茸がしっかり味を吸っているから旨味がしっかり凝縮しているべいね。
たこさん
美味しいたこね～
辛いけどパクパク食べられるたこ。
おつまみに食べたらお酒も進むたこね～
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