やる気★★★

【干し芋の味噌汁】余った干し芋の活用法!冷凍干し芋を美味しく食べるレシピ/やる気★★★

便秘解消!食物繊維豊富な干し芋アレンジレシピ
冷凍干し芋は味噌汁に入れて美味しく食べよう!

べいべい
べいべい
干し芋美味しくて大好きべい!

たくさん余った時に冷凍してみたけれど、どうやって食べたら良いべい?

たこさん
たこさん
それなら干し芋の味噌汁はどうたこ?

干し芋ならさつまいもよりも早く火が通り、手軽に食物繊維を摂れて便秘解消に良いたこ。

冷凍干し芋で作れるから、冷凍庫に保管しておけばいつでも作れるたこよ~!

干し芋の味噌汁の味噌汁の作り方

材料(2人分)

  • だし汁  450g
  • 玉ねぎ  50g(1/4個)
  • 干し芋  50g前後(平干し約2枚)
  • 味噌  18g前後(大さじ1)

たこべい夫婦オススメの干し芋はコチラ

作り方(簡易)

  1. だし汁を作る
  2. 玉ねぎを2~3mm幅の薄切りにする
  3. 干し芋を2~3cmの長さに切る
  4. 鍋へ玉ねぎを入れて加熱する
  5. 干し芋を加えて更に加熱する
  6. 火を止めて味噌を入れる
  7. 沸騰直前まで加熱する
  8. 器へ盛り付けたら完成!

作り方(詳細)

①:だし汁を作る

だし汁450g分を作ります。

好きな方法で出汁を取りましょう。
(今回は出汁パックを使用して出汁を取っています。)

詳しい出汁の取り方はコチラ

味噌汁は出汁が決め手 だしの味付け4選 はじめに 2020/02/27更新 出汁(だし)の必要性 「和食」は日本人の伝統的な食文化です。この和食の基本にある...

今回使用した出汁パックはコチラ

茅乃舎 だし 久原本家

②:玉ねぎを2~3mm幅の薄切りにする

玉ねぎを2~3m幅の薄切りにします。

③:干し芋を2~3cmの長さに切る

干し芋を食べやすい2~3cmの長さに切ります。

  • 今回は冷凍してある干し芋を使用しました。
  • 余った干し芋はれいとうして保存しておくと、長期保存が可能です。

④:鍋へ玉ねぎを入れて加熱する

だし汁を入れた鍋へ、切った玉ねぎを加えて中火で加熱します。

⑤:干し芋を加えて更に加熱する

干し芋を加えて更に加熱します。

⑥:火を止めて味噌を入れる

玉ねぎの色が透き通ったら火を止めます。

味噌18g(大さじ1)を加えて味を付けます。

味噌は少しずつ加え、味見をしながらお好みの濃さに仕上げましょう。

⑦:沸騰直前まで加熱する

沸騰直前まで加熱し、火を止めます。

⑧:器へ盛り付けたら完成!

器へ盛り付けたら完成です!

【最後に:干し芋と玉ねぎの甘みが美味しい味噌汁】
さつまいもよりも簡単に作れる干し芋の美味しいレシピ

べいべい
べいべい
シンプルな味噌汁で美味しいべい~。

干し芋の甘みとコク、味噌汁の旨味が合うべい~。

大量に干し芋が余っているときのレシピに最適べいね!

たこさん
たこさん
さつまいもを入れるよりも簡単で美味しいたこ~。

干し芋に味噌汁の旨味がしみこんで、干し芋を食べるときと違った味になっていて良いたこ!

玉ねぎの甘みと一緒に干し芋の旨味を楽しむたこよ~!

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