やる気★

カルボナーラ風卵かけご飯/やる気★

卵かけご飯を極めるシリーズ第3弾

べいべい
べいべい
卵かけご飯を極めて毎日の朝食を「簡単に」「美味しく」「楽しく」しちゃうこの企画第3弾はコレ!

カルボナーラ風卵かけご飯だべい~

ってなんだこりゃ!
いきなり変わり種がきたべいね~


たこさん
たこさん
そんなことないたこよ~
「ご飯×卵」「卵×チーズ」の相性をうまく合わせた1品たこ!

オリーブオイルが生卵の生臭さをうまく消してくれるから卵かけご飯が苦手な人も美味しく食べれるたこよ~

参考:「卵かけご飯を極める」

この記事を見る前にこちらを先に見ておくことをオススメします!

▼TKGを基礎から鍛えるまとめ編▼

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作り方

材料(1人分)

  • 白飯  茶碗1杯
  • 卵  1個
  • ☆粉チーズ  4g(小さじ2)+追いチーズ
  • ☆オリーブオイル  4g(小さじ1)+追いオイル
  • ☆塩  少々
  • ☆胡椒  少々

作り方(簡易)

  1. 卵を溶いて、☆の具材と混ぜておく
  2. 炊けたご飯と①を混ぜる
  3. ☆の具材をお好みに合わせてトッピングする

作り方(詳細)

①:卵を溶いて具材と混ぜておく

卵を割って、、

よく溶いて

具材を入れます

卵を割ってホイッパー(無ければフォーク)等を使用してよく溶きましょう。

生卵の良い砕き方悪い砕き方

  1. 悪い砕き方:菜箸
    卵白のどろどろした成分(オボムチン)を切ることが出来ないので生卵のどろどろ食感をしっかり感じる。
  2. 良い砕き方:ホイッパー、フォーク
    さらさらとした食感になるため生卵を嫌いな人も食べやすい。

次に粉チーズ4g(小さじ2)、オリーブオイル4g(小さじ1)、塩黒胡椒少々を卵に加えて混ぜておきましょう。

カルボナーラ感を高めるために小さく切ったベーコンを加えても良いです。

②:炊けたご飯と①を混ぜる

炊けたご飯に①で用意したものを投入して、よく混ぜておきましょう。

次の工程にてトッピングを行うため、ここで卵とご飯を混ぜておくほうがより美味しくなります。

③:お好みに合わせてトッピング

お好みに合わせてトッピングをしていきましょう。

粉チーズ、オリーブオイル、黒胡椒を追加する等がオススメです。

変わり種の後はスタンダードも大事かな?

変わり種はやはりたまに食べるから美味しいもの

スタンダードな和テイストな卵かけご飯は以下記事からどうぞ!

明日は遂に第4弾!究極の1品かな!?

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