目次
油不使用！電子レンジで蒸すヘルシー副菜レシピ
切り干し大根と白菜のさっぱりポン酢和え
べいべい
お肉料理は決まったけれど、副菜を何にするか考えているべい。
お肉が濃い味だから、さっぱりヘルシーな野菜レシピにしたいべい～。
たこさん
それなら白菜と切り干し大根のポン酢和えはどうたこ？
油を使用せず電子レンジで蒸したヘルシーなレシピたこ！
ポン酢でさっぱりした味付けにしているから、濃い肉料理などの副菜にオススメたこよ～。
切り干し大根と白菜のポン酢和えの作り方
材料（２人分）
- 切り干し大根 １０ｇ
- 白菜 １５０ｇ前後（２枚）
- にんじん ２０～４０ｇ（１／３本）
- ポン酢 １５ｇ（大さじ１）
- 白いりごま 少々
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作り方（簡易）
- 切り干し大根を水で戻しておく
- 白菜は横１ｃｍ幅に切る
- にんじんは皮をむいて千切りにする
- 耐熱容器へ白菜とにんじんを入れて電子レンジ６００ｗ×３～４分加熱する
- 取り出して粗熱を取り、ポン酢を入れて味付けをする
- 切り干し大根を絞って入れ、混ぜ合わせる
- お皿へ盛り付けてごまをのせたら完成！
作り方（詳細）
①：切り干し大根を水で戻しておく
切り干し大根１０ｇを器へ入れ、水を入れて戻しておきます。
②：白菜は横１ｃｍ幅に切る
白菜１５０ｇ前後（２枚）は洗って水をふき取り、横１ｃｍ幅に切ります。
③：にんじんは皮をむいて千切りにする
にんじん２０～４０ｇ（１／３本）は皮をむき、千切りにします。
④：耐熱容器へ白菜とにんじんを入れて電子レンジ６００ｗ×３～４分加熱する
耐熱容器へ切っておいた白菜とにんじんを入れます。
ふんわりラップをかけて電子レンジ６００ｗ×３～４分加熱しましょう。
⑤：取り出して粗熱を取り、ポン酢を入れて味付けをする
取り出して粗熱を取ります。
ポン酢１５ｇ（大さじ１）を加えて混ぜ合わせ、味を付けましょう。
⑥：切り干し大根を絞って入れ、混ぜ合わせる
水で戻しておいた切り干し大根を絞ります。
加熱した野菜に加えて混ぜ合わせましょう。
切り干し大根は食べやすい大きさに切ってから加えると食べやすくなります。
⑦：お皿へ盛り付けてごまをのせたら完成！
お皿へ盛り付け、白いりごま少々をかけたら完成です！
【最後に／切り干し大根と白菜のさっぱりサラダ】
電子レンジで作れる簡単副菜レシピ
べいべい
美味しいべい～。
シャキシャキ食感の白菜と切り干し大根が味わえるべいね！
ポン酢味のさっぱり感が、味のしっかりしたおかずと合っていて食べやすいべい！
たこさん
美味しいたこね～。
電子レンジで作れるから簡単に作れて良いたこ！
一緒に入れているにんじんも、彩りがよく美味しいから良いたこね！
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