やる気★★

切り干し大根と白菜のポン酢和え・さっぱり食べられるヘルシー副菜/やる気★★

油不使用!電子レンジで蒸すヘルシー副菜レシピ
切り干し大根と白菜のさっぱりポン酢和え

べいべい
べいべい
お肉料理は決まったけれど、副菜を何にするか考えているべい。

お肉が濃い味だから、さっぱりヘルシーな野菜レシピにしたいべい~。

たこさん
たこさん
それなら白菜と切り干し大根のポン酢和えはどうたこ?

油を使用せず電子レンジで蒸したヘルシーなレシピたこ!

ポン酢でさっぱりした味付けにしているから、濃い肉料理などの副菜にオススメたこよ~。

切り干し大根と白菜のポン酢和えの作り方

材料(2人分)

  • 切り干し大根  10g
  • 白菜  150g前後(2枚)
  • にんじん  20~40g(1/3本)
  • ポン酢  15g(大さじ1)
  • 白いりごま  少々

栄養素豊富な切り干し大根はコチラ

作り方(簡易)

  1. 切り干し大根を水で戻しておく
  2. 白菜は横1cm幅に切る
  3. にんじんは皮をむいて千切りにする
  4. 耐熱容器へ白菜とにんじんを入れて電子レンジ600w×3~4分加熱する
  5. 取り出して粗熱を取り、ポン酢を入れて味付けをする
  6. 切り干し大根を絞って入れ、混ぜ合わせる
  7. お皿へ盛り付けてごまをのせたら完成!

作り方(詳細)

①:切り干し大根を水で戻しておく

切り干し大根10gを器へ入れ、水を入れて戻しておきます。

②:白菜は横1cm幅に切る

白菜150g前後(2枚)は洗って水をふき取り、横1cm幅に切ります。

③:にんじんは皮をむいて千切りにする

にんじん20~40g(1/3本)は皮をむき、千切りにします。

④:耐熱容器へ白菜とにんじんを入れて電子レンジ600w×3~4分加熱する

耐熱容器へ切っておいた白菜とにんじんを入れます。

ふんわりラップをかけて電子レンジ600w×3~4分加熱しましょう。

⑤:取り出して粗熱を取り、ポン酢を入れて味付けをする

取り出して粗熱を取ります。

ポン酢15g(大さじ1)を加えて混ぜ合わせ、味を付けましょう。

⑥:切り干し大根を絞って入れ、混ぜ合わせる

水で戻しておいた切り干し大根を絞ります。

加熱した野菜に加えて混ぜ合わせましょう。

切り干し大根は食べやすい大きさに切ってから加えると食べやすくなります。

⑦:お皿へ盛り付けてごまをのせたら完成!

お皿へ盛り付け、白いりごま少々をかけたら完成です!

【最後に/切り干し大根と白菜のさっぱりサラダ】
電子レンジで作れる簡単副菜レシピ

べいべい
べいべい
美味しいべい~。

シャキシャキ食感の白菜と切り干し大根が味わえるべいね!

ポン酢味のさっぱり感が、味のしっかりしたおかずと合っていて食べやすいべい!

たこさん
たこさん
美味しいたこね~。

電子レンジで作れるから簡単に作れて良いたこ!

一緒に入れているにんじんも、彩りがよく美味しいから良いたこね!

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