やる気★★

卵とキムチで簡単チヂミ|卵白でも全卵でもできる満腹レシピ/やる気★★

【卵白or全卵:食感を変えられる】
満腹になれる簡単チヂミレシピを作ろう!

べいべい
べいべい
お腹すいたべい~(泣)
あまり時間がかかるレシピは嫌だから簡単レシピを探しているんだけどどの料理も満腹感がなさそうなんだよ~
だからと言ってパスタは嫌な我儘べいべいを許してくれべい~(泣)

たこさん
たこさん
簡単レシピって野菜のお浸しとか副菜が多めになるたこよね~。
満腹感っていうと炭水化物だけど今回は腹持ちの良い卵とキムチがあれば簡単に出来ちゃうチヂミを紹介しちゃうたこよ~

【キムチチヂミ】卵白と全卵 どちらを使う?

  • 卵白:もちもち食感
  • 全卵:さくさく食感

作り方

材料

チヂミ(2人分)

  • 卵  1つ *全卵の場合は1つ、卵白のみの場合は2つ分
  • 片栗粉  18g(大さじ2)
  • キムチ  100g
  • ごま油  8g(小さじ2)

たこさん
たこさん
卵は全卵を使っても卵白を使っても良いたこよ~
たこさん的には卵白を使ったほうが生地がしっかりして良いたこよ~。
余った卵黄で使えるレシピは後で紹介するたこね~。

ソース

  • 醤油  18g(大さじ1)
  • 砂糖  3~4g(小さじ1)
  • コチュジャン  6g(小さじ1)
  • ごま油  4g(小さじ1)
  • いりごま  少々

作り方(簡易)

  1. 卵を割り、全卵もしくは卵白を混ぜる
  2. 片栗粉を加えて更に混ぜる
  3. キムチを入れて混ぜる
  4. フライパンでチヂミを焼いていく
  5. 表面がふつふつしたら裏返す
  6. 両面がよく焼けたら完成!

作り方(詳細)

①:卵を割り、全卵もしくは卵白を混ぜる

全卵チヂミ

卵白チヂミ

卵(全卵なら1つ、卵白なら2つ分)をボウルに入れてかき混ぜます。
卵白が余っていて消費したい場合は、生地もしっかりする卵白チヂミがおすすめです。特に困っていない場合は、全卵チヂミの方がお手軽です。

②:片栗粉を加えて更に混ぜる

全卵チヂミ

卵白チヂミ

片栗粉18g(大さじ2)を入れて更に混ぜます。写真は混ぜた状態です。

③:キムチを入れて混ぜる

全卵チヂミ

卵白チヂミ

キムチ100gを入れて更に混ぜます。

④:フライパンでチヂミを焼いていく

全卵チヂミ

卵白チヂミ

フライパンにごま油8g(小さじ2)を入れて温めます。温まったらチヂミの生地を入れていきます。具材が均等になるように入れます。うまく均等にならない場合はヘラや箸などを使いましょう。

⑤:表面がふつふつしたら裏返す

全卵チヂミ

卵白チヂミ

表面がふつふつしてくるので、フライ返しを使って裏返します。

⑥:両面がよく焼けたら切って完成!

両面がよく焼けたら取り出します。中がもちもちしているので、お好みで表面をカリカリに焼いても美味しいです。

ソースは醤油18g(大さじ1)、砂糖3~4g(小さじ1)、コチュジャン6g(小さじ1)、ごま油4g(小さじ1)、いりごま少々で出来ます。
ない原料は省略しても美味しく頂けます。

【最後に/卵白or全卵どちらを使う?】
キムチと卵で簡単チヂミレシピを作ろう!

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