やる気★★

【大根とにんじんの紅白なます】ほんのりした甘みとお酢が美味しいレシピ/やる気★★

酸味と甘味が美味しい野菜レシピ
大根とにんじんで簡単なますを作ってみよう

べいべい
べいべい
さっぱりしたものが食べたいべい。

野菜を使用して作りたいけれど、どんな料理にしようかなべい?

たこさん
たこさん
それなら「なます」はどうたこ?

おせちなどで食べられるなますはお正月に食べると「一家の平和を願う」として縁起が良いとされているたこ。

お酢のさっぱりした味付けで、疲労回復や腸内環境を整える効果もあるから身体に優しいたこよ~!

なますの作り方

材料(2~4人分)

  • 大根  250g前後(5cm程度)
  • にんじん  70g前後(1/2本)
  • ☆酢  30g(大さじ2)
  • ☆白だし  10g(小さじ2)
  • ☆砂糖  5~6g(大さじ1/2)

作り方(簡易)

  1. 大根、にんじんを千切りにする
  2. ボウルへ調味液(☆)を入れて混ぜ合わせる
  3. 切った大根とにんじんを入れて和える
  4. 野菜に沿うようにラップをかけて冷蔵庫で30~1時間以上置く
  5. お皿へ盛り付けて完成!

作り方(詳細)

①:大根、にんじんを千切りにする

大根250g前後(5cm程度)は皮をむき、千切りにします。

にんじん70g前後(1/2本)は皮をむいて千切りにしましょう。

②:ボウルへ調味液(☆)を入れて混ぜ合わせる

ボウルへ調味液(☆)を入れて混ぜ合わせます。

味見をして調整しながら好みの味に仕上げましょう。

調味液(☆)

  • ☆酢  30g(大さじ2)
  • ☆白だし  10g(小さじ2)
  • ☆砂糖  5~6g(大さじ1/2)

③:切った大根とにんじんを入れて和える

切っておいた大根とにんじんをボウルへ入れます。

菜箸で混ぜて全体に和えましょう。

④:野菜に沿うようにラップをかけて冷蔵庫で30~1時間以上置く

空気が入らないように野菜へ沿うようにラップをかけます。

冷蔵庫へ入れて30~1時間以上冷やして漬けておきましょう。

⑤:お皿へ盛り付けて完成!

お皿へ盛り付けたら完成です!

  • 余ったなますはタッパーなどへ入れ、料理に沿うようにラップをかけて冷蔵庫で保存します。
  • 1週間以内に食べきるようにしましょう。

おまけ:なますリメイクレシピ

なますが余ったら「しいたけとなますのレンジ煮」を作ってみましょう。

【なますとしいたけのレンジ煮】余ったなますのリメイクレシピ/やる気★★ 電子レンジで簡単!おせちのアレンジレシピしいたけとめんつゆで「なます」を美味しい煮物にしよう (adsb...

【最後に/大根効果で疲労回復しよう】
さっぱりしたお酢と甘みが美味しい紅白なます

べいべい
べいべい
さっぱりしていて美味しいべい~。

お酢のほんのり感と優しい甘みが食べやすく、パクパク食べられるべいね!

たこさん
たこさん
美味しいたこね~。

大根には消化を助ける効果があるから腸内環境を整えたり疲労回復効果があるたこ!

食べ過ぎて胃腸が疲れている時などに食べるとオススメたこよ!

疲労回復には酒粕もオススメです

【酒粕で疲労回復】疲れた時は栄養たっぷりのご飯を作ろう!上善如水がオススメ! 【上善如水の酒粕がオススメ】疲れた時は栄養たっぷりのご飯を作ろう! こんにちは! 疲れていると手抜き料理になってしまう共働...

胃腸を休ませたい人は1日プチ断食×梅流しをしてみましょう

1日断食後のデトックスレシピ/大根梅流し/やる気★★★ 【1日プチ断食の回復食】デトックス・ファスティング後のレシピ/ポッコリお腹や便秘には梅流しを食べよう プチ断食をするメリット ...
ご覧になりましたら以下バナーを押して頂けると励みになります!
ブログランキング・にほんブログ村へ