やる気★★★

チンジャオロース|おうちで本格中華料理/やる気★★★

本格!青椒肉絲(チンジャオロースー)レシピ
オイスターソースを使用して簡単に作ろう

べいべい
べいべい
ピーマン大好きだから食べたいべい!

美味しく食べられる料理はあるかなべい?

たこさん
たこさん
それならチンジャオロースはどうたこ?

シャキシャキ美味しいピーマンをたくさん食べられるたこよ!

オイスターソースを使用すると素は必要なく、美味しい本格的な中華料理が簡単に作れるたこ!

他にも中華料理を作ってみたい方はコチラ

【簡単おうちごはん】家でできる人気の中華・中国料理レシピ5選|世界の自宅料理 【簡単おうちごはん】家でできる人気の中華・中国料理レシピ5選|世界の自宅料理 こんにちは! 「世界の料理を食べたい!」皆様を応援す...

チンジャオロースの作り方

材料(2人分)

  • 牛肉薄切り  120~150g
  • ♦酒  10g(小さじ2)
  • ♦醤油  9g(大さじ1/2)
  • ピーマン  80g程度(2個)
  • たけのこ(水煮)  100g程度(小さめ1個)
    *細切りできる部分約80gを使用
  • ごま油  12g(大さじ1)
  • ☆醤油  6g(小さじ1)
  • ☆酒  5g(小さじ1)
  • ☆オイスターソース  18g(大さじ1)

たこべい夫婦愛用中のオイスターソースはコチラ

引用:Amazonより

Amazonで購入楽天市場で購入

作り方(簡易)

  1. 牛肉へ下味(♦)を入れて味付けしておく
  2. ピーマン、たけのこを細切りにする
  3. 調味液(☆)を混ぜておく
  4. フライパンへごま油を入れ、牛肉を炒める
  5. たけのこを加えて炒める
  6. ピーマンと調味液(☆)を加えて強火で炒める
  7. お皿へ盛り付けて完成!

作り方(詳細)

①:牛肉へ下味(♦)を入れて味付けしておく

牛肉薄切り120~150gを袋へ入れ、下味(♦)を入れて味付けをしておきます。

冷蔵庫へ入れて20分程度置いておきましょう。

下味(♦)

  • ♦酒  10g(小さじ2)
  • ♦醤油  9g(大さじ1/2)

②:ピーマン、たけのこを細切りにする

ピーマン80g程度(2個)を洗い、ヘタを取って細切りにします。

たけのこ(水煮)100g程度(小さめ1個)は細切りにします。
約80gを使用します。

残りの細かい部分は別の料理に使用しましょう。

③:調味液(☆)を混ぜておく

あらかじめ調味液(☆)を混ぜておきます。

調味液(☆)

  • ごま油  12g(大さじ1)
  • ☆醤油  6g(小さじ1)
  • ☆酒  5g(小さじ1)
  • ☆オイスターソース  18g(大さじ1)

④:フライパンへごま油を入れ、牛肉を炒める

フライパンへごま油12g(大さじ1)を入れて加熱します。

下味を付けておいた牛肉を入れて炒めましょう。

⑤:たけのこを加えて炒める

切っておいたたけのこを加えて炒めます。

⑥:ピーマンと調味液(☆)を加えて強火で炒める

ピーマンと混ぜておいた調味液(☆)を加えます。

強火でさっと炒めましょう。

炒めすぎるとピーマンが柔らかくなるため気を付けましょう。

⑦:お皿へ盛り付けて完成!

お皿へ盛り付けたら完成です!

【最後に/おうちで中華料理を楽しもう】
薄切り肉で作る簡単チンジャオロースレシピ

べいべい
べいべい
美味しいべい~。

ピーマンとたけのこのシャキシャキ感が美味しいべいね!

薄切り肉で作れるから気軽に作れるべい!

たこさん
たこさん
美味しいたこね~。

オイスターソースの甘味と旨味が詰まっていて美味しい味付けたこ!

素がなくても気軽に作れるから、オイスターソースは便利たこよ!

もっと中華料理を作ってみたい方はコチラ

【簡単おうちごはん】家でできる人気の中華・中国料理レシピ5選|世界の自宅料理 【簡単おうちごはん】家でできる人気の中華・中国料理レシピ5選|世界の自宅料理 こんにちは! 「世界の料理を食べたい!」皆様を応援す...
ご覧になりましたら以下バナーを押して頂けると励みになります!
ブログランキング・にほんブログ村へ

オイスターソースを使用して料理の幅を広げましょう

引用:Amazonより

Amazonで購入楽天市場で購入