目次
野菜が食べたい時に作りたい副菜レシピ
旨味が広がる味噌マヨネーズソースが美味しい！
べいべい
野菜が食べたい気分だべい～。
簡単に美味しく作れる副菜レシピはないかなべい？
たこさん
それならピーマンと舞茸の味噌マヨネーズ和えはどうたこ？
電子レンジで作れるから簡単たこ！
味噌とマヨネーズの味付けは旨味が強くて美味しいたこよ～！
レンジでできるピーマンと舞茸の味噌マヨ和えの作り方
材料（２人分）
- ピーマン ６０ｇ前後（２個分）
- 舞茸 ８０ｇ前後
- ごま油 ６ｇ（大さじ１／２）
- ☆味噌 １８ｇ（大さじ１）
- ☆マヨネーズ １２ｇ（大さじ１）
- 白いりごま ３ｇ（小さじ１）
作り方（簡易）
- ピーマンのヘタを取り、約５ｍｍ幅の細切りにする
- 舞茸を約５ｍｍ幅に割く
- 耐熱容器へピーマンと舞茸を入れ、ごま油を回しかける
- ラップをかけて電子レンジ５００ｗ×２～３分加熱する
- 調味液（☆）を混ぜる
- 粗熱を取ったピーマンと舞茸へ調味液（☆）を和える
- 白いりごまを入れて和える
- お皿へ盛り付けたら完成！
作り方（詳細）
①：ピーマンのヘタを取り、約５ｍｍ幅の細切りにする
ピーマン６０ｇ前後（２個分）は洗ってヘタを取ります。
約５ｍｍ幅の細切りにしましょう。
②：舞茸を約５ｍｍ幅に割く
舞茸８０ｇ前後を約５ｍｍ幅に割きます。
細目に割くことにより、食べやすくなり、味も染みやすくなります。
③：耐熱容器へピーマンと舞茸を入れ、ごま油を回しかける
耐熱容器へ舞茸とピーマンを入れます。
ごま油６ｇ（大さじ１／２）を回しかけましょう。
④：ラップをかけて電子レンジ５００ｗ×２～３分加熱する
ラップをふんわりかけます。
電子レンジ５００ｗ×２～３分、様子を見ながら加熱しましょう。
⑤：調味液（☆）を混ぜる
調味液（☆）を混ぜ合わせます。
調味液（☆）
- ☆味噌 １８ｇ（大さじ１）
- ☆マヨネーズ １２ｇ（大さじ１）
⑥：粗熱を取ったピーマンと舞茸へ調味液（☆）を和える
電子レンジから取り出したら粗熱を取ります。
混ぜておいた調味液（☆）を加えて和えましょう。
⑦：白いりごまを入れて和える
白いりごま３ｇ（小さじ１）を加えて和えます。
⑧：お皿へ盛り付けたら完成！
お皿へ盛り付けたら完成です！
【最後に：お弁当にもオススメな簡単副菜レシピ】
食感も楽しめるピーマンと舞茸のおかずを作ろう
べいべい
美味しいべい～。
冷めても美味しいからお弁当にもピッタリべいね！
舞茸の旨味が味噌マヨネーズのコクとマッチしていて最高の味付けべい！
たこさん
ピーマンのシャキシャキ食感と旨味がしみた舞茸が美味しいたこ～。
電子レンジで簡単に作れるから副菜レシピに良いたこ！
ピーマン臭さが抑えられているから子どもにもオススメのレシピたこよ！
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