やる気★★

【ピーマンと舞茸の味噌マヨ和え】電子レンジで簡単!副菜レシピ/やる気★★

野菜が食べたい時に作りたい副菜レシピ
旨味が広がる味噌マヨネーズソースが美味しい!

べいべい
べいべい
野菜が食べたい気分だべい~。

簡単に美味しく作れる副菜レシピはないかなべい?

たこさん
たこさん
それならピーマンと舞茸の味噌マヨネーズ和えはどうたこ?

電子レンジで作れるから簡単たこ!

味噌とマヨネーズの味付けは旨味が強くて美味しいたこよ~!

レンジでできるピーマンと舞茸の味噌マヨ和えの作り方

材料(2人分)

  • ピーマン  60g前後(2個分)
  • 舞茸  80g前後
  • ごま油  6g(大さじ1/2)
  • ☆味噌  18g(大さじ1)
  • ☆マヨネーズ  12g(大さじ1)
  • 白いりごま  3g(小さじ1)

作り方(簡易)

  1. ピーマンのヘタを取り、約5mm幅の細切りにする
  2. 舞茸を約5mm幅に割く
  3. 耐熱容器へピーマンと舞茸を入れ、ごま油を回しかける
  4. ラップをかけて電子レンジ500w×2~3分加熱する
  5. 調味液(☆)を混ぜる
  6. 粗熱を取ったピーマンと舞茸へ調味液(☆)を和える
  7. 白いりごまを入れて和える
  8. お皿へ盛り付けたら完成!

作り方(詳細)

①:ピーマンのヘタを取り、約5mm幅の細切りにする

ピーマン60g前後(2個分)は洗ってヘタを取ります。

約5mm幅の細切りにしましょう。

②:舞茸を約5mm幅に割く

舞茸80g前後を約5mm幅に割きます。

細目に割くことにより、食べやすくなり、味も染みやすくなります。

③:耐熱容器へピーマンと舞茸を入れ、ごま油を回しかける

耐熱容器へ舞茸とピーマンを入れます。

ごま油6g(大さじ1/2)を回しかけましょう。

④:ラップをかけて電子レンジ500w×2~3分加熱する

ラップをふんわりかけます。

電子レンジ500w×2~3分、様子を見ながら加熱しましょう。

⑤:調味液(☆)を混ぜる

調味液(☆)を混ぜ合わせます。

調味液(☆)

  • ☆味噌  18g(大さじ1)
  • ☆マヨネーズ  12g(大さじ1)

⑥:粗熱を取ったピーマンと舞茸へ調味液(☆)を和える

電子レンジから取り出したら粗熱を取ります。

混ぜておいた調味液(☆)を加えて和えましょう。

⑦:白いりごまを入れて和える

白いりごま3g(小さじ1)を加えて和えます。

⑧:お皿へ盛り付けたら完成!

お皿へ盛り付けたら完成です!

【最後に:お弁当にもオススメな簡単副菜レシピ】
食感も楽しめるピーマンと舞茸のおかずを作ろう

べいべい
べいべい
美味しいべい~。

冷めても美味しいからお弁当にもピッタリべいね!

舞茸の旨味が味噌マヨネーズのコクとマッチしていて最高の味付けべい!

たこさん
たこさん
ピーマンのシャキシャキ食感と旨味がしみた舞茸が美味しいたこ~。

電子レンジで簡単に作れるから副菜レシピに良いたこ!

ピーマン臭さが抑えられているから子どもにもオススメのレシピたこよ!

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