やる気★★

バター香るとうもろこしの炊き込みご飯|缶詰or芯ごと使ったレシピ/やる気★★

米と一緒に炊くだけ!簡単レシピ
とうもろこしの甘味が美味しい炊き込みご飯

困ったべいべい
困ったべいべい
茹でて冷凍しておいたとうもろこしが残っているべい~。

どうやって食べたら美味しく食べられるかな?

たこさん
たこさん
それならとうもろこしの炊き込みご飯はどうたこ?

とうもろこしの甘味とバターのコクが美味しいたこよ!

もっと炊き込みご飯を作ってみたい方はコチラ

作り方

材料(2合分)

  • 米  300g(2合)
  • とうもろこし  350g前後(1本)
    *正味量約150g、缶詰もOK
  • ☆醤油  18g(大さじ1)
  • ☆バター  12g(大さじ1)

作り方(簡易)

  1. 米2合を研ぎ炊飯器の内釜へ入れる
  2. とうもろこしの実を包丁で切る
  3. 研いだ米へ調味液(☆)を入れる
  4. 既定の量まで水を入れる
  5. とうもろこしの実を入れ、芯は半分にして入れる
  6. 炊飯器へセットして通常炊飯する
  7. 芯を取り出して全体を混ぜ合わせる
  8. お椀へ盛り付けて完成!

作り方(詳細)

①:米2合を研ぎ炊飯器の内釜へ入れる

米300g(2合)を研いで炊飯器の内釜へ入れます。

まだ水は入れません。

②:とうもろこしの実を包丁で切る

とうもろこしg(1本・正味量約150g)を準備します。

包丁を縦に入れて実を切り取りましょう。

冷凍してあるとうもろこしや缶詰を使用しても良いです。

  • 冷凍の場合:解凍してから使用
  • 缶詰の場合:150g前後のものを使用

コーン缶を使用する場合はシャキッとコーンがオススメです

③:研いだ米へ調味液(☆)を入れる

研いだ米へ調味液(☆)を入れます。

調味液(☆)

  • ☆醤油  18g(大さじ1)
  • ☆バター  12g(大さじ1)

優しい味付けにしています。

おかずと食べずにとうもろこしご飯がメインになる場合は追加で醤油18g(大さじ1)を入れると美味しさが増します。

④:既定の量まで水を入れる

既定の量まで水を入れます。

今回は2合炊くため「2」の位置まで水を入れましょう。

  • 缶詰のコーンを使用する場合は、とうもろこしの芯を入れない代わりに缶の汁ごと入れます。
  • 水の量は既定の位置までです。

⑤:とうもろこしの実を入れ、芯は半分にして入れる

切り取ったとうもろこしの実を入れます、

芯は半分に切って入れます。

芯は食べませんが、一緒に入れることによりとうもろこしの旨味と香りが出ます。

⑥:炊飯器へセットして通常炊飯する

炊飯器へセットします。

通常炊飯モードを選び、炊飯しましょう。

⑦:芯を取り出して全体を混ぜ合わせる

ご飯が炊けたら芯を取り出します。

全体を混ぜ合わせましょう。

⑧:お椀へ盛り付けて完成!

ご飯茶碗へ盛り付けたら完成です!

お好みで黒胡椒をかけましょう!

【最後に/豊かな香りが広がるコーンご飯】
捨ててしまうとうもろこしの芯も美味しく食べよう

べいべい
べいべい
とうもろこしの豊かな香りが口の中にに広がって美味しいべい~。

捨ててしまうとうもろこしの芯は食物繊維が豊富だから、炊き込みご飯にすると栄養を逃がさずに摂れるべいね!

トッピングをしてアレンジしても美味しそうべいね!

たこさん
たこさん
バターのコクと醤油の香ばしさも美味しいたこ。

とうもろこし丸ごと栄養素が摂れるから嬉しいたこね。

半熟ゆで卵をトッピングして醤油をちょっとたらしても美味しいたこよ~。

もっと炊き込みご飯を作ってみたい方はコチラ

ご覧になりましたら以下バナーを押して頂けると励みになります!
ブログランキング・にほんブログ村へ

とうもろこしが旬ではない時期はコーン缶で作りましょう!