目次
オイスターソースで作る豚肉のスタミナ炒めレシピ
ご飯がすすむ！簡単おかずレシピ
べいべい
お腹が空いたべい～。
食べ応えのあるお肉料理が食べたいけれど、どんな料理が良いかなべい？
たこさん
それなら豚肉とピーマンの旨味スタミナ炒めはどうたこ？
オイスターソースで簡単に元気が出るレシピを作るたこよ！
ご飯が進む食べごたえがあり、ご飯が進む肉料理たこ～！
豚肉とピーマンの旨味スタミナ炒めの作り方
材料（２人分）
- 豚肉薄切り ３００ｇ前後
下味：塩・胡椒 少々 - ピーマン １００ｇ前後（３個分）
- 玉ねぎ １００ｇ前後（１／２個）
- ☆酒 １５ｇ（大さじ１）
- ☆醤油 １８ｇ（大さじ１）
- ☆オイスターソース １８ｇ（大さじ１）
- ☆にんにくチューブ ３～４ｃｍ（約３ｇ）
- ごま油 ６ｇ（大さじ１／２）＊野菜用
- ごま油 １２ｇ（大さじ１）＊豚肉用
今回使用したオイスターソースはコチラ
作り方（簡易）
- 豚肉へ塩胡椒をふって下味を付ける
- 玉ねぎを約５ｍｍ幅の薄切りにする
- ピーマンはヘタを取って約１ｃｍ幅の細切りにする
- 調味液（☆）を混ぜておく
- フライパンへごま油を入れて加熱し、野菜を炒める
- フライパンへごま油を入れて豚肉を炒める
- 野菜を加えて更に炒める
- 調味液（☆）を加えて味付けをする
- お皿へ盛り付けたら完成！
作り方（詳細）
①：豚肉へ塩胡椒をふって下味を付ける
豚肉薄切り３００ｇ前後へ塩・胡椒少々を振り、下味を付けておきます。
②：玉ねぎを約５ｍｍ幅の薄切りにする
玉ねぎ１００ｇ前後（１／２個）は約５ｍｍ幅の薄切りにします。
③：ピーマンはヘタを取って約１ｃｍ幅の細切りにする
ピーマン１００ｇ前後（３個分）は洗ってヘタを取ります。
約１ｃｍ幅の細切りにしましょう。
④：調味液（☆）を混ぜておく
調味液（☆）を混ぜ合わせておきます。
調味液（☆）
- ☆酒 １５ｇ（大さじ１）
- ☆醤油 １８ｇ（大さじ１）
- ☆オイスターソース １８ｇ（大さじ１）
- ☆にんにくチューブ ３～４ｃｍ（約３ｇ）
⑤：フライパンへごま油を入れて加熱し、野菜を炒める
フライパンへごま油６ｇ（大さじ１／２）を入れて加熱します。
玉ねぎを入れて中火で炒め、火が通ってきたらピーマンを加えて１分程炒めます。
炒めた野菜は一度取り出しておきましょう。
⑥：フライパンへごま油を入れて豚肉を炒める
フライパンへごま油１２ｇ（大さじ１）を入れて中火で加熱します。
下味を付けた豚肉を炒めましょう。
⑦：野菜を加えて更に炒める
取り出しておいた野菜を加えて更に炒めます。
⑧：調味液（☆）を加えて味付けをする
あらかじめ混ぜておいた調味液（☆）を加えて味付けをします。
⑨：お皿へ盛り付けたら完成！
お皿へ盛り付けたら完成です！
【最後に：冷めても美味しいからお弁当にもオススメ！】
オイスターソースで作るピーマンと豚肉のスタミナおかずレシピ
べいべい
オイスターソースが旨味を増幅させていて美味しいべいね～。
豚肉と旨味の詰まったソースとの相性が抜群べい！
食べ応えがあるべいよ！
たこさん
美味しいたこね～。
冷めても美味しいから、腹ペコ学生向けのスタミナ弁当にしても良いたこね！
ピーマンのシャキシャキ食感も美味しいたこよ！
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オイスターソースを使用して美味しいおかずを作りましょう！
