やる気★★★

【中華風エビの炊き込みご飯】炊飯器で簡単炊き込みご飯レシピ/やる気★★★

冷凍むきえびと香味ペーストで作れるご飯レシピ
ごま油香る中華風炊き込みご飯を作ってみよう

べいべい
べいべい
今日はエビを食べたいべい!

冷凍むきえびで何か作りたいけれど、何を作ろうかなべい?

たこさん
たこさん
それなら中華風エビの炊き込みご飯はどうたこ?

クックドゥ香味ペーストとごま油で中華風の味付けにするたこ。

ぷりぷりのエビと旨味のあるご飯が美味しいたこよ~!

ストウブで本格的に作りたい人はコチラから

【ストウブ海老ピラフ】冷凍むきえびで作るストウブピラフレシピ/やる気★★★ 冷凍むきえびで簡単!バター香るエビピラフのレシピストウブで美味しさを閉じ込めよう https://takobeibei.co...

炊飯器で作る海老ご飯の作り方

材料(2合分)

  • 米  300g(2合)
  • 冷凍むきえび  200g前後
    解凍用:熱湯250g+水250g
    解凍用:塩  18g(大さじ1)
  • ☆クックドゥ香味ペースト  6cm(4~5g)
  • ☆酒  15g(大さじ1)
  • ☆醤油  27g(大さじ1と1/2)
  • ☆ごま油  12g(大さじ1)
  • 三つ葉  適量

今回使用した香味ペーストはコチラ

引用:Amazonより

Amazonで購入楽天市場で購入

作り方(簡易)

  1. 米を研ぎ、ざるへあけておく
  2. 冷凍むきえびを解凍する
  3. 調味液(☆)を混ぜ合わせておく
  4. 炊飯釜へ米を入れ、水と調味液(☆)を規定量まで入れる
  5. 解凍したエビを並べる
  6. 炊飯器へ入れて通常炊飯する
  7. 炊けたら蓋を開け、粗熱をとる
  8. 三つ葉を4~5cmの長さに切る
  9. 器へ盛り付け、三つ葉を盛り付けたら完成!

作り方(詳細)

①:米を研ぎ、ざるへあけておく

米300g(2合)を研ぎます。

研いだ米はざるへあけておきましょう。

②:冷凍むきえびを解凍する

冷凍むきえび200g前後を用意します。

ボウルへ熱湯250gと水250gを入れ、塩18g(大さじ1)を溶かして約3%の食塩水を作ります。

冷凍むきえびを加えて解凍しましょう。

  • 海水の塩分濃度に近い水でエビを解凍することにより、エビの臭みを出さずに解凍します。
  • 背ワタがある場合は取っておくと更にエビの臭みがなくなります。

③:調味液(☆)を混ぜ合わせておく

調味液(☆)を混ぜ合わせておきます。

調味液(☆)

  • ☆クックドゥ香味ペースト  6cm(4~5g)
  • ☆酒  15g(大さじ1)
  • ☆醤油  27g(大さじ1と1/2)
  • ☆ごま油  12g(大さじ1)

④:炊飯釜へ米を入れ、水と調味液(☆)を規定量まで入れる

炊飯釜へ研いだ米を入れます。

水と調味液(☆)を規定量まで入れて混ぜ合わせておきます。

今回は2合炊くため、「2」の位置まで水を入れています。

⑤:解凍したエビを並べる

解凍したエビをご飯の上へ並べます。

⑥:炊飯器へ入れて通常炊飯する

炊飯器へ入れて通常炊飯します。

⑦:炊けたら蓋を開け、粗熱をとる

炊けたら蓋を開けて粗熱を取ります。

⑧:三つ葉を4~5cmの長さに切る

三つ葉適量を4~5cmの長さに切ります。

⑨:器へ盛り付け、三つ葉を盛り付けたら完成!

器へ盛り付け、三つ葉を盛り付けたら完成です!

【最後に:ごま油と三つ葉の香りが美味しさの決め手】
炊飯器でおこげも簡単!ぷりぷりエビの炊き込みご飯レシピ

べいべい
べいべい
炊飯器で作っているのにおこげができて美味しいべい~。

ごま油の香りと三つ葉の香りが相性抜群べい!

ぷりぷりのエビが最高な炊き込みご飯べいね!

たこさん
たこさん
香味ペーストで中華風の味付けになるから美味しいたこね。

油が入っているからご飯がパラパラしていて良いたこ!

卵をかけたら最高なご飯になりそうたこよ!

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香味ペーストを使用して簡単に中華風を楽しみましょう

引用:Amazonより

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