やる気★★★

【くるくる豚肉ときのこのデミグラスソース煮】簡単ごちそうレシピ/やる気★★★

煮込みハンバーグ風!豚肉のデミグラスソース煮込みレシピ
豚バラ肉はくるくる巻いて煮込もう!

べいべい
べいべい
デミグラスハンバーグが食べたいべい~。

でも作るのが面倒べいね。

たこさん
たこさん
それなら豚バラ肉をくるくる丸めて煮込むのはどうたこ?

具材を切って混ぜて丸めたりする作業が無いから簡単たこ!

柔らかくて簡単に作れるごちそうレシピたこよ~!

豚肉巻きときのこのデミグラスソース煮の作り方

材料(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉  250g前後
    下味:塩・胡椒  少々
  • 小麦粉  6g(小さじ2)
  • 玉ねぎ  100g前後(1/2個)
  • しめじ  100g前後
  • ☆オリーブオイル  6g(大さじ1/2)
  • ☆にんにくチューブ  2~3cm(約2g)
  • オリーブオイル  4g(小さじ1)
  • ♦デミグラスソース  30g
  • ♦酒  15g(大さじ1)

今回使用したデミグラスソースはコチラ

作り方(簡易)

  1. 玉ねぎとしめじを切る
  2. 豚バラ薄切り肉へ下味を付けておく
  3. 豚肉へ小麦粉をまぶしながらくるくる巻く
  4. フライパンへ調味液(☆)を入れて加熱し、玉ねぎとしめじを炒める
  5. フライパンへオリーブオイルを入れ、豚肉を焼く
  6. 玉ねぎとしめじ、調味液(♦)を加えてなじませる
  7. 蓋をして10分程煮込む
  8. お皿へ盛り付けたら完成!

作り方(詳細)

①:玉ねぎとしめじを切る

玉ねぎ100g前後(1/2個)は5mm幅の薄切りにします。

しめじ100g前後は半分にして石づきを切り取り、ほぐしておきましょう。

②:豚バラ薄切り肉へ下味を付けておく

豚バラ薄切り肉250g前後は、塩胡椒少々を振って下味を付けておきます。

③:豚肉へ小麦粉をまぶしながらくるくる巻く

豚肉へ小麦粉6g(小さじ2)をまぶします。

くるくる巻いていきましょう。

④:フライパンへ調味液(☆)を入れて加熱し、玉ねぎとしめじを炒める

フライパンへ調味液(☆)を入れて加熱します。

用意しておいた玉ねぎとしめじを加えて中火で炒めましょう。

火が通ったら一度取り出しておきましょう。

⑤:フライパンへオリーブオイルを入れ、豚肉を焼く

フライパンへオリーブオイル4g(小さじ1)を入れて加熱します。

巻いた豚肉を並べて焼きましょう。

⑥:玉ねぎとしめじ、調味液(♦)を加えてなじませる

豚肉の表面に焼き色がついたら、炒めておいた玉ねぎとしめじ、調味液(♦)を加えて全体になじませます。

⑦:蓋をして10分程煮込む

蓋をして10分程度煮込みます。

味見をし、味が付いたら火を止めます。

⑧:お皿へ盛り付けたら完成!

お皿へ盛り付けたら完成です!

【最後に:お肉とろける!肉巻き豚バラレシピ】
きのこたっぷりデミグラスソース煮

べいべい
べいべい
お肉がとろとろで美味しいべい~。

豚バラ肉を使用しているから、噛むと肉汁の旨味が流れ出てジューシーべい!

しめじを入れているから、食物繊維も摂れて良いべい~。

たこさん
たこさん
旨味たっぷりで美味しいたこ~。

デミグラスソースが豚肉や野菜と合うたこね!

豚バラ肉を巻くだけでこんなに美味しいレシピが作れるのは最高たこ!

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少量で使えるデミグラスソースが便利です!