目次
植物性で脂質もタンパクもバランスよく摂れる！
アボカドと大豆ミートで箸の止まらないおかずを作ろう
どうやって食べるか悩むべいね。サーモンなどと和えると美味しいけれども、今日は違う食べ方をしてみたいべい。
植物性の食材で作れて、脂質もタンパク質もバランスよく摂れるたこ！
味噌マヨネーズの味付けが美味しくてご飯もお酒も進む一品たこよ～。
大豆ミートとアボカドの味噌マヨ炒めの作り方
そもそも大豆ミートとは？
お肉は全く入っていないたこ？
材料（２人分）
- 大豆ミート（フィレタイプ） ８０ｇ（１袋）
- アボカド １５０ｇ前後（１個）
- ☆酒 １５ｇ（大さじ１）
- ☆しょうがチューブ ５ｇ（５～６ｃｍ）
- ☆にんにくチューブ ３ｇ（３～４ｃｍ）
- オリーブオイル １２ｇ（大さじ１）
- ♦味噌 ３６ｇ（大さじ２）
- ♦マヨネーズ １２ｇ（大さじ１）
- ♦酒 １０ｇ（小さじ２）
＊みりんでも可 - ご飯 好きなだけ
- 卵 ２個
作り方（簡易）
- 大豆ミートを袋へ入れ、調味液（☆）を加えて下味を付けておく
- 調味液（♦）を混ぜ合わせておく
- アボカドをむいて一口大に切る
- フライパンへオリーブオイルを入れて加熱し、大豆ミートを炒める
- アボカドを加えて更に炒める
- 調味液（♦）を加えて味付けをする
- お皿へ盛り付けたら完成！
作り方（詳細）
①：大豆ミートを袋へ入れ、調味液（☆）を加えて下味を付けておく
フィレタイプの大豆ミート８０ｇ（１袋）を袋へ入れます。
調味液（☆）を加えて下味を付けておきましょう。
調味液（☆）
- ☆酒 １５ｇ（大さじ１）
- ☆しょうがチューブ ５ｇ（５～６ｃｍ）
- ☆にんにくチューブ ３ｇ（３～４ｃｍ）
②：調味液（♦）を混ぜ合わせておく
調味液（♦）を混ぜ合わせておきます。
調味液（♦）
- ♦味噌 ３６ｇ（大さじ２）
- ♦マヨネーズ １２ｇ（大さじ１）
- ♦酒 １０ｇ（小さじ２）
③：アボカドを一口大に切る
アボカド１５０ｇ前後（１個）を半分に切ります。
皮をむいて種を取り除き、一口大に切りましょう。
④：フライパンへオリーブオイルを入れて加熱し、大豆ミートを炒める
フライパンへオリーブオイル１２ｇ（大さじ１）を入れて加熱します。
下味を付けておいた大豆ミートを加えて中火で炒めましょう。
⑤：アボカドを加えて更に炒める
切っておいたアボカドを加えて更に炒めましょう。
⑥：調味液（♦）を加えて味付けをする
あらかじめ作っておいた調味液（♦）を加えて味付けをします。
⑦：お皿へ盛り付けたら完成！
お皿へ盛り付けたら完成です！
おまけ：丼アレンジ
ご飯と半熟ゆで卵と一緒にどんぶりにしても美味しいです！
具材に舞茸などのキノコ類を入れると、いろいろな食感を楽しめますよ。
【最後に：半熟卵で丼もオススメ！味噌マヨネーズ味が美味しい大豆ミートとアボカドのおかずレシピ】
食物繊維豊富で健康的な植物性おつまみを作ろう！
大豆ミートと生姜・にんにく、お酒に漬けることで臭みを取ることがポイントべい。
味噌マヨネーズの濃い味付けだから、半熟ゆで卵をのせて丼にしても最高べいね！
大豆ミートの臭みが全然ないから、おつまみとしてもおかずとしても最高たこ！
食物繊維もたっぷり摂れるから、健康的に痩せたい人にもオススメたこよ～。
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＊現在フィレタイプはなくなりスライスタイプになっています
