やる気★★★

【食事でストレスを軽減】牛肉と白菜の卵とじ丼【元気の出る丼レシピ】/やる気★★★

疲労回復!ストレスに打ち勝つ牛肉と卵の丼を食べよう
セロトニンの原料トリプトファンが摂れるレシピ

べいべい
べいべい
最近疲れがたまっているべい~。

ストレスに打ち勝つレシピはあるかなべい?

たこさん
たこさん
それなら牛肉と白菜の卵とじ丼はどうたこ?

牛肉に含まれるトリプトファンは、幸せホルモンであるセロトニンを作る原料になるたこ。

創味のつゆあまくちで牛肉の甘みと旨味が広がり、高級感のある味付けになるたこよ!

セロトニンとは?

  • 幸せホルモンの1つである
  • 心のバランスを整える作用があり、イライラを抑え平常心を保つことができる。
  • トリプトファン、ビタミンB6、炭水化物を摂取することでセロトニンを分泌させる。

幸せホルモンのセロトニンについて知りたい人はコチラ

幸せな毎日を送ろう!セロトニンでストレス社会撃退! 現代社会のストレスの多さ 引用:平成29年労働安全調査より 現在、労働者の50~60%の人たちが強いストレスを感じていま...

牛肉と白菜の卵とじ丼の作り方

材料(2人分)

  • 牛肉  350g前後
  • 白菜  200g前後(約2枚)
  • しいたけ  50g(約2個)
  • ごま油  6g(大さじ1/2)
  • ☆酒  15g(大さじ1)
  • ☆創味のつゆあまくち  30g(大さじ2)
    *2倍希釈のめんつゆでも可
  • 卵  2個
  • ご飯  好きなだけ

今回使用した創味のつゆあまくち(西日本限定)はコチラ

作り方(簡易)

  1. 白菜を洗い、約2cm幅に切る
  2. しいたけの石づきを取り、約5mm幅に切る
  3. フライパンへごま油を入れて熱し、白菜の芯部分を炒める
  4. 牛肉を加えて炒める
  5. しいたけを加えて更に炒める
  6. 白菜の葉の部分を加えて蓋をし、蒸し焼きにする
  7. 調味液(☆)を加えて味付けをし、5~10分煮る
  8. 卵を溶いて加え、卵とじにする
  9. 丼へご飯を好きなだけ盛り付ける
  10. 卵でとじた具材をのせたら完成!

作り方(詳細)

①:白菜を洗い、約2cm幅に切る

白菜200g前後(約2枚)を洗います。

約2cm幅に切り、芯の部分と葉の部分に分けておきましょう。

②:しいたけの石づきを取り、約5mm幅に切る

しいたけ50g(約2個)の石づきを取ります。

約5mm幅に切りましょう。

軸の部分はお好みで使用してください。

③:フライパンへごま油を入れて熱し、白菜の芯部分を炒める

フライパンへごま油6g(大さじ1/2)を加えて中火で熱します。

白菜の芯部分を加えて炒めましょう。

④:牛肉を加えて炒める

牛肉350g前後を加えて炒めます。

⑤:しいたけを加えて更に炒める

切っておいたしいたけを加えて更に炒めます。

⑥:白菜の葉の部分を加えて蓋をし、蒸し焼きにする

白菜の葉の部分を加えて軽く混ぜ合わせます。

蓋をして蒸し焼きにしましょう。

⑦:調味液(☆)を加えて味付けをし、5~10分煮る

調味液(☆)を加えて5~10分煮ます。

時間がある場合は長く煮込むと味が染みてさらに美味しくなります。

調味液(☆)

  • ☆酒  15g(大さじ1)
  • ☆創味のつゆあまくち  30g(大さじ2)
    *2倍希釈のめんつゆでも可

⑧:卵を溶いて加え、卵とじにする

卵2個を器へ割り入れて溶きます。

フライパンへ回し入れて卵とじにしましょう。

⑨:丼へご飯を好きなだけ盛り付ける

丼へご飯を好きなだけ盛り付けます。

⑩:卵でとじた具材をのせたら完成!

ご飯の上へ具材を盛り付けたら完成です!

【最後に:創味のつゆあまくちで美味しい牛丼レシピ】
椎茸と白菜の旨味が美味しい丼ぶりレシピを作ろう!

べいべい
べいべい
美味しいべい~。

仕事から疲れて帰ってきたときの一品にピッタリべいね!

卵と創味のつゆあまくちの相性も良いべいよ~!

たこさん
たこさん
美味しいたこ~。

食欲をそそる牛肉と卵の他人丼たこね!

椎茸の旨味と牛肉の旨味が口の中で広がるたこよ~!

幸せホルモンセロトニンについて知りたい人はコチラ

幸せな毎日を送ろう!セロトニンでストレス社会撃退! 現代社会のストレスの多さ 引用:平成29年労働安全調査より 現在、労働者の50~60%の人たちが強いストレスを感じていま...
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創味のつゆあまくち(西日本限定)で作ってみましょう

もっと料理を覚えたい人はオンライン料理教室を利用しよう!

引用:公式HPより
たこさん
たこさん
たこべいブログでレシピを覚えてから料理教室に通いたくなったたこ!

でも料理教室って通うことが面倒くさくなったり仕事やプライベートのイベントで行けなくなったりするから続けられないたこよね…。

どうしたら良いたこ?

べいべい
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そんな面倒くさがりな人にはオンライン料理教室の「Cook LIVE(クックライブ)」がオススメべい!

自宅で必要な具材だけ用意しておけば自宅で習うことができるからオススメべい!

作った後はそのまま今晩のおかずとかにできるから一石二鳥べい~!

オンライン料理教室Cook LIVEとは?

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たこさん
たこさん
通い放題って良いたこね!

ちなみに対面型の料理教室はどのぐらいお金がかかるたこ?

対面型料理教室の相場は?

  • ABCクッキングスタジオ基礎クラス
    入会金12000円、1レッスンあたり4750円
  • ホームメイドクッキングレギュラーベーシック
    入会金5400円、1レッスンあたり5050円
  • ベターホームお料理入門コース
    入会金3000円、1レッスンあたり3850円
  • ライザップCOOKベースコース
    入会金50000円、1レッスンあたり7488円
  • 東京ガス料理教室ビギナーズコース
    入会金なし、1レッスンあたり4182円など

べいべい
べいべい
やっぱり対面型は高いべいね…。

1度始めるために入会金など初期投資金額も高いから勇気がいるべいね…。

そういった面でもCook LIVE(クックライブ)のお試し500円は良いべいね!

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引用:公式HPより