やる気★

かぼちゃクッキー|ホットケーキミックスで簡単レシピ/やる気★

ホットケーキ×マヨネーズで簡単!
かぼちゃ味が美味しいしっとりクッキー

べいべい
べいべい
簡単におやつが作りたいべ~。

でもバターや卵を切らしているけれどお菓子って作れるのかなべい?

たこさん
たこさん
それなら簡単に作れるかぼちゃのクッキーはどうたこ?

ホットケーキミックスとマヨネーズを使って作るクッキーのレシピを紹介するたこ!

しっとりとしたかぼちゃが美味しいクッキーはおやつにぴったりたこよ~!

チーズを使ったチーズクッキーはコチラから

チーズクッキー|粉チーズとマヨネーズで作るサクサククッキー/やる気★ おつまみにピッタリなチーズクッキーレシピホットケーキミックス×マヨネーズで作ろう https://takobeibei.co...

作り方

材料

  • かぼちゃ  100g程度(冷凍かぼちゃがオススメ)
  • ☆ホットケーキミックス  100g
  • ☆マヨネーズ  24g(大さじ2)
  • ☆グラニュー糖  4g(小さじ1)
  • ☆シナモン  少々(お好み)

北海道産の冷凍有機かぼちゃがオススメ!

作り方(簡易)

  1. かぼちゃを加熱する
  2. かぼちゃの粗熱をとって潰す
  3. オーブンを180℃に予熱しておく
  4. ボウルへ材料(☆)とかぼちゃを入れて混ぜる
  5. 冷蔵庫へ入れて生地を寝かせる
  6. オーブントレー(天板)へクッキングシートを敷く
  7. 生地を麺棒で伸ばして型抜きする
  8. オーブントレーへ並べる
  9. オーブン180℃×10~11分焼く
  10. 冷ましてお皿へ盛り付けたら完成!

作り方(詳細)

①:かぼちゃを加熱する

冷凍かぼちゃを耐熱皿へ入れ、600w×2~3分加熱します。

②:かぼちゃの粗熱をとって潰す

かぼちゃの粗熱を取ります。

緑の皮の部分は取り除き、かぼちゃをフォークやスプーンなどを使用して潰しましょう。

③:オーブンを180℃に予熱しておく

オーブンを180℃に予熱しておきます。

④:ボウルへ材料(☆)とかぼちゃを入れて混ぜる

ボウルへ材料(☆)と潰しておいたかぼちゃを加えて混ぜ合わせます。

材料(☆)

  • ☆ホットケーキミックス  100g
  • ☆マヨネーズ  24g(大さじ2)
  • ☆グラニュー糖  4g(小さじ1)
  • ☆シナモン  少々(お好み)

⑤:冷蔵庫へ入れて生地を寝かせる

混ぜた生地はひとまとめにし、冷蔵庫へ入れて30分寝かせます。

時間がある方は1時間~一晩寝かせると更に美味しく作れます。

⑥:オーブントレー(天板)へクッキングシートを敷く

オーブントレー(天板)へクッキングシートを敷いておきます。

⑦:生地を麺棒で伸ばして型抜きする

生地を麺棒で伸ばし、2~3mmの厚さにします。

好きな型を使用して型抜きをしましょう。

⑧:オーブントレーへ並べる

オーブントレー(天板)へクッキーを並べます。

重ならないように並べましょう。

今回チーズクッキーも一緒に作っています。

チーズクッキーの作り方はコチラ

チーズクッキー|粉チーズとマヨネーズで作るサクサククッキー/やる気★ おつまみにピッタリなチーズクッキーレシピホットケーキミックス×マヨネーズで作ろう https://takobeibei.co...

⑨:オーブン180℃×10~11分焼く

予熱したオーブンへ入れ、180℃×10~11分焼きます。

⑩:冷ましてお皿へ盛り付けたら完成!

冷ましたらお皿へ盛り付けて完成です!

【最後に】ハロウィンにもオススメ!
簡単に作れるかぼちゃクッキーレシピ

べいべい
べいべい
かぼちゃのほのかな甘みが感じられて美味しいべい~。

星形が可愛いからハロウィンのお菓子に作ってみても楽しそうべいね

たこさん
たこさん
しっとりしていて美味しいたこよ~。

簡単に作れるから子どもと一緒に作ってみても楽しいたこね!

今年は新型コロナの影響で楽しみがあまりなかったから、おうちで行事を楽しんで過ごしたら良いたこよ!

一緒に写っているチーズクッキーの作り方はコチラ

チーズクッキー|粉チーズとマヨネーズで作るサクサククッキー/やる気★ おつまみにピッタリなチーズクッキーレシピホットケーキミックス×マヨネーズで作ろう https://takobeibei.co...
ご覧になりましたら以下バナーを押して頂けると励みになります!
ブログランキング・にほんブログ村へ

さっそくホットケーキミックスを買ってみよう!