肌ツヤツヤ！タコとキノコのアヒージョ／やる気★★★

乾燥した冬こそ栄養で肌つやつやを目指せ！

作り方

材料（２人分）

• 茹でダコ　　１００～１５０ｇ
• ぶなしめじ　　１００～１２０ｇ※
• 塩　　６ｇ（小さじ１）
• オリーブオイル　　フライパンに薄く広がるぐらい
• 鷹の爪　　１つ
• きざみにんにく　　１０ｇ（小さじ２）
• 乾燥バジル　　少々

※ぶなしめじ以外にも好きなきのこを使って良いです。

作り方（簡易）

1. 茹でダコを一口大に切り、塩をまぶしておく
2. ぶなしめじは石づきを取り、ほぐしておく
3. フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて温める
4. ぶなしめじを入れて炒める
5. タコを入れて軽く炒める
6. 器に盛り付けて乾燥バジルをかけて完成！

作り方（詳細）

①：茹でダコを一口大に切り、塩をまぶしておく

茹でダコ１００～１５０ｇを一口大サイズに切ります。今回は１１２ｇのタコを使用しました。
タコに塩６ｇ（小さじ１）を入れてよくまぶしておきます。

②：ぶなしめじは石づきを取り、ほぐしておく

ぶなしめじ１００～１２０ｇの石づきを取り、１つ１つほぐしていきます。今回は１１９ｇのしめじを使用しました。
ぶなしめじ以外の好きなきのこを使用しても良いです。

③：フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて温める

フライパンにオリーブオイルをフライパンに広がるぐらいと、きざみにんにく１０ｇ（小さじ２）、鷹の爪１つを入れて加熱します。
鷹の爪は端をプチっと折って種を出してから使いましょう。

④：ぶなしめじを入れて炒める

ぶなしめじを入れて炒めます。オリーブオイルの旨味をしっかりしめじにしみこませていきましょう。

⑤：タコを入れて軽く炒める

タコを入れて軽く炒めます。炒めすぎると固くなるので気を付けましょう。
タコは既に味付けをしているので、追加の味付けは不要です。
＊お好みで塩、黒胡椒をかけても大丈夫です。

⑥：器に盛り付けて乾燥バジルをかけて完成！

好きな器に盛り付けて、上から乾燥バジルをふりかけたら完成です！
乾燥バジルがない場合は、黒胡椒で代用しても大丈夫です。

最後に

タコレシピ（随時公開中）

揚げ物でコレステロールを下げるタコの唐揚げ／やる気★★★ 油で揚げてもコレステロールを気にしない理由 タウリンの効能 たんぱく質が分解される過程でできるアミノ酸に似た物質。魚介類や軟...

疲労回復！タコとジャガイモのマリネ／やる気★★★ お仕事帰り、、疲れた時はタコに限る (adsbygoogle = window.adsbygoogle ...

たこ飯で元気になろう！／やる気★★ 炊飯器で簡単たこめし トマト缶とサバ缶ご飯 大根の葉と舞茸のご飯 銀杏ご飯 鶏五目ご飯 カニピラフ きのこご飯 とうもろ...

ご覧になりましたら以下バナーを押して頂けると励みになります！