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大根の皮を捨てずに使おう！フードロス
大根の皮も立派な食材たこよ！
今回は「キユーピーあえるパスタソース たらこ」を混ぜて、たらこ大根にするたこ！
もちろん皮ではなく大根の身を使っても良いたこよ～
たらこ大根を作る３つのメリット
- 捨てるはずの部分を利用して料理を１品追加できる。
- 電子レンジを使って簡単に調理できる。
- 意外と美味しいやみつきレシピになる。
今回以下の商品を使用しました。
作り方
材料（２人分）
- 大根の皮 １００ｇ分
- キユーピーあえるパスタソース たらこ ２３ｇ（１パック）
- 刻みのり １パック（たらこソースに入っています）
作り方（簡易）
- 大根の皮を千切りにする
- 耐熱容器へ入れて電子レンジ６００ｗ×１分３０秒加熱する
- 少し置いて粗熱をとる
- 水をきり、たらこソースを和える
- 器に盛り付け、刻みのりをかけて完成！
作り方（詳細）
①：大根の皮を千切りにする
大根の皮１００ｇ分を良く洗い、千切りにします。
今回は大根料理に使用して残った皮を使いましたが、皮ではなく身の部分を使用しても良いです。
②：耐熱容器へ入れて電子レンジ６００ｗ×１分３０秒加熱する
耐熱容器へ入れてふんわりラップをかけます。
電子レンジ６００ｗ×１分３０秒加熱しましょう。
③：少し置いて粗熱をとる
電子レンジから取り出し、粗熱が取れるまで置いておきましょう。
④：水をきり、たらこソースを和える
一旦ざるなどで水をきり、水分を取ります。
キユーピーあえるパスタソース たらこ２３ｇ（１パック）をかけて和えましょう。
大根の代わりにイカそうめんと和えても美味しいです。
⑤：器に盛り付け、刻みのりをかけて完成！
器に盛り付け、一緒についている刻みのりをかけたら完成です！
最後に
捨てずに使えて、美味しく食べられるのは良いべい！
大根は葉の部分も皮の部分も食べられるから嬉しいたこ。
その他のフードロスレシピは下記からどうぞ！
①：大根の皮レシピ
②：大根の葉レシピ
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