やる気★★

とろろのキムチ焼き/やる気★★

とろろはご飯にかけるだけじゃない!

べいべい
べいべい
長芋って揚げ物にしたり漬物にしたり色々な食べ方があるけどすりおろしてとろろにするのも美味しいべいよね~。
でもとろろってご飯にかけて食べるだけな感じがするべいよね~。
他に美味しい食べ方ってあるのかな?

たこさん
たこさん
キムチとチーズが残ってるからグラタンみたいに焼いてみるたこ!おつまみメニューだね!

作り方

材料(2人分)

  • 長芋  150~180g(20cmぐらい)
  • キムチ  100g
  • 卵  1個
  • とろけるチーズ  15g~20g(お好み)
  • 粉チーズ  適量

作り方(簡易)

  1. 長芋の皮をむき、一口大に切ってとろろにする
  2. とろろの中へキムチととろけるチーズを入れる
  3. 卵を割って溶き、とろろの中へ入れてよく混ぜる
  4. 耐熱の器にとろろを入れ、粉チーズをかける
  5. トースターで200wx6分焼いて完成!

作り方(詳細)

①:長芋の皮をむき、一口大に切ってとろろにする

長芋150~180g(約20cm)の皮をむきます。今回は168gです。滑りやすいので気を付けて下さい。また、長芋で手がかゆくなる方はゴム手袋やビニール手袋を付けて扱うと良いです。
フードプロセッサーを使うので一口大に切ります。おろし金やすり鉢を使う方は切らないで行った方がやりやすいです。

②:とろろの中へキムチとチーズを入れる

とろろの中にキムチ100gととろけるチーズ15g~20gを入れます。
とろけるチーズはお好みで調節してください。たくさん入れても美味しいです。

③:卵を割って溶き、とろろの中へ入れてよく混ぜる

卵1個を割って溶いてください。
溶いた卵はとろろの中に入れて更に混ぜます。

④:耐熱の器にとろろを入れ、粉チーズをかける

混ぜたとろろを耐熱皿に入れます。グラタン皿などの熱くなっても良いものを使いましょう。粉チーズをお好みで好きなだけかけます。

⑤:トースターで200wx6分焼いて完成!

トースターで200wx6分焼いて完成です!
お好みで長く焼くと中もふわふわして良いです。今回は早めに取り出したので中はとろとろです。

最後に

べいべい
べいべい
とろろって色々な食べ方があるべいね!
まさかオーブンで加熱しちゃうなんて思わなかったべいよ~

たこさん
たこさん
変わり種も良いたこね!キムチとチーズは合うからふんわりも楽しめて良いたこ!
とろろも食感がいい感じに楽しめるたこよね~

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