やる気★★★

【ゴーヤより簡単!】ズッキーニチャンプル【夏に食べたい夏野菜レシピ】/やる気★★★

ズッキーニなら下処理がゴーヤよりも簡単!
苦みがないから美味しいズッキーニチャンプルを作ろう

べいべい
べいべい
暑くて疲れる夏はゴーヤチャンプルが食べたいべい!

でも、ゴーヤの苦みを取るための下処理が面倒だったり、苦みが苦手な人もいるべいよね。

たこさん
たこさん
それなら、ズッキーニチャンプルはどうたこ?

ゴーヤと同じ夏野菜のズッキーニを代わりに使用することで、苦みがなくてズッキーニの旨味が楽しめるたこ。

ゴーヤのようにワタを取ったり、砂糖や塩で長時間かけてアクを取る作業が無いから簡単たこよ~!

めんだこちゃん
めんだこちゃん
今回は創味のつゆを使用して作るめん!

簡単に美味しい味付けができるからオススメめんよ!

創味のつゆに違いがあるの?

東日本でよく見る創味のつゆ

 

  • 紺色のパッケージ
  • 4倍希釈
  • 濃い目の味付けで旨味が凝縮している

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西日本でよく見る創味のつゆ

  • 赤色のパッケージ
  • 2倍希釈
  • 甘口の味付けが美味しい

創味のつゆあまくち購入はコチラから

塩分控えめな減塩タイプもオススメです

夏に食べたいズッキーニチャンプルの作り方

材料(2人分)

  • ズッキーニ  300g前後(大きめ1本)
  • 豚肉  300g前後
  • 豆腐  150g前後
  • 卵  1個
  • オリーブオイル  12g(大さじ1)
  • 創味のつゆ  30g(大さじ2)
    *4倍希釈

今回は創味のつゆ減塩タイプを使用しました

作り方(簡易)

  1. 豆腐を耐熱皿へ入れ、ラップをかけて500w×2~3分加熱する
  2. ズッキーニを幅1cmの半月切りにする
  3. フライパンへオリーブオイルを入れて加熱し、豚肉を炒める
  4. ズッキーニを加えて炒める
  5. 豆腐の水分を良く切り、食べやすい大きさに切る
  6. フライパンへ豆腐を加えて炒める
  7. 創味のつゆを加えて味付けする
  8. 器へ卵を割り入れて溶く
  9. 卵を加えて混ぜ合わせながら加熱する
  10. お皿へ盛り付けたら完成!

作り方(詳細)

①:豆腐を耐熱皿へ入れ、ラップをかけて500w×2~3分加熱する

豆腐150g前後を耐熱皿へ入れます。

ふんわりラップをかけ、電子レンジ500w×2~3分加熱して水分を抜きましょう。

豆腐が破裂しやすいため、様子を見ながら少しずつ加熱しましょう。

②:ズッキーニを幅1cmの半月切りにする

ズッキーニ300g前後(大きめ1本)を、約1cm幅の半月切りにします。

③:フライパンへオリーブオイルを入れて加熱し、豚肉を炒める

フライパンへオリーブオイル12g(大さじ1)を入れて加熱します。

豚肉300g前後を加えて炒めましょう。

④:ズッキーニを加えて炒める

豚肉に火が通ったら、切っておいたズッキーニを加えて炒めます。

⑤:豆腐の水分を良く切り、食べやすい大きさに切る

豆腐から出た水分をしっかり取ります。

食べやすい大きさに切りましょう。

少し大きめに切り、炒めながら崩すと具材と混ざりやすく美味しいです。

⑥:フライパンへ豆腐を加えて炒める

切った豆腐をフライパンへ加えて炒めます。

箸で豆腐を崩しながら炒めましょう。

⑦:創味のつゆを加えて味付けする

創味のつゆ30g(大さじ2)を加えて味付けします。

  • 今回は創味のつゆ4倍希釈の塩分控えめを使用しています。
  • 創味のつゆあまくち2倍希釈を使用する場合は、味見をしながら量を増やしてください。

⑧:器へ卵を割り入れて溶く

器へ卵1個を割り入れて溶きます。

⑨:卵を加えて混ぜ合わせながら加熱する

混ぜた卵を加え、混ぜながら加熱します。

⑩:お皿へ盛り付けたら完成!

お皿へ盛り付けたら完成です!

【最後に:創味のつゆでズッキーニチャンプルを簡単味付け!】
食感が美味しいズッキーニと豚肉で作る疲労回復レシピ

べいべい
べいべい
ズッキーニが美味しいべい~。

ズッキーニのシャクシャク感がうますぎるべい!

夏野菜がしっかり摂れるし、豚肉による疲労回復効果で暑い夏を乗り切れそうべいね!

たこさん
たこさん
ズッキーニの甘味と旨味が感じられて美味しいたこ~。

創味のつゆだけで味付けするから簡単で良いたこね。

豚肉と卵とズッキーニがバッチリ絡まって最高たこよ!

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引用:公式HPより
たこさん
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たこべいブログでレシピを覚えてから料理教室に通いたくなったたこ!

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どうしたら良いたこ?

べいべい
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たこさん
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通い放題って良いたこね!

ちなみに対面型の料理教室はどのぐらいお金がかかるたこ?

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    入会金50000円、1レッスンあたり7488円
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べいべい
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